Como Fazer Pãezinhos Com Caviar

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Como Fazer Pãezinhos Com Caviar
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Vídeo: Como Fazer Pãezinhos Com Caviar

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Anonim

Na culinária japonesa, a maioria dos rolos é preparada com caviar masago ou tobiko. Você pode colocá-lo no recheio ou polvilhar em um rolo por cima. O caviar de salmão vermelho raramente é usado no preparo de pãezinhos, pois, devido ao seu grande tamanho, pode cair deles. Apesar da raridade do uso desse ingrediente, existem várias receitas de pãezinhos com caviar vermelho.

Como fazer pãezinhos com caviar
Como fazer pãezinhos com caviar

É necessário

  • - 2 folhas de alga nori;
  • - 300 g de arroz de sushi pronto;
  • - 50 g de caviar de salmão vermelho;
  • - 50 g de camarão;
  • - 70 g de cream cheese Philadelphia ou Buko;
  • - 1 abacate.

Instruções

Passo 1

Ferva o arroz japonês com uma tecnologia especial, deixe esfriar e tempere com vinagre de arroz e molho de soja.

Passo 2

Cubra a esteira de bambu com filme plástico para evitar que pedaços de arroz fiquem entre os palitos. Coloque uma folha de algas nori no tapete. Espalhe o arroz cozido em toda a superfície da folha, deixando 2cm livres em uma das bordas.

etapa 3

Coloque o recheio para o rolo de cream cheese, o abacate picadinho, o camarão e as ovas de salmão no meio. Para evitar que o caviar caia do pãozinho, coloque mais cream cheese nele.

Passo 4

Enrole o rolo com uma esteira de bambu, vedando bem por todos os lados. Corte o rolo resultante em 6-8 porções iguais. Antes de servir, pãezinhos prontos podem ser enfeitados com o caviar restante.

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