A maionese, se não caseira, é muito prejudicial ao corpo humano: leva à obesidade, causa aterosclerose e outros tipos de doenças vasculares. Mas e se você decidir cozinhar alguma salada festiva, onde ele é um dos ingredientes principais? Existe alguma coisa que você possa usar para substituí-lo? Claro que você pode. Aqui estão 3 das melhores receitas.
Salada de repolho com molho de peixe
Pique 1 kg de repolho finamente, misture com a cenoura ralada grossa e a pimenta malagueta, descascada e picadinha. Embrulhe em plástico e leve à geladeira. Prepare o molho: misture 2 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de peixe, suco de um limão, 2 colheres de sopa. colheres de vinagre de arroz, 2 colheres de sopa. colheres de açúcar mascavo e sal (a gosto). Tire a salada da geladeira, coloque em um prato. Tempere com o molho resultante e decore com folhas de hortelã, endro e salsa. Sirva à mesa.
Salada rápida de salmão
Pique 250 gramas de repolho branco e roxo finamente. Corte a maçã em tiras longitudinais, descasque-as e retire o caroço. Despeje 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão. Corte 150 gramas de salmão fumado frio em tiras finas. Misture tudo, acrescente 150 ml de iogurte, açúcar a gosto e 1 colher de chá de vinagre de maçã. Sal e pimenta. Mexa novamente e sirva.
Salada de Fígado de Bacalhau com Queijo
Ferva 3-4 ovos de galinha e deixe esfriar, misture com 3 dentes de alho picados, pedaço de queijo picado (150 gr.) E fígado de bacalhau (250 gr.), Pré-triturado com gemas. Tempere com sal e pimenta. Adicione proteínas, salsa ou endro. Sirva à mesa.
Prepare qualquer uma destas saladas festivas sem maionese e verá que são verdadeiramente deliciosas.
