A nutrição adequada todos os dias não é apenas saudável, mas também deliciosa. Abandonar a maionese pode levar a novas descobertas de receitas incríveis, adequadas até mesmo para uma mesa sofisticada. Ingredientes aparentemente simples e saudáveis, mas que pratos são obtidos.
TOP 5 receitas para as melhores saladas sem maionese.
1. Salada de frango e mussarela com molho de tangerina
Ingredientes:
- 300 g de carne de frango
- Baguete 200 g
- 1 pimentão
- 200 g de mussarela
- Folhas de alface a gosto
- 1 cebola roxa
- 1-2 dentes. alho
- 1 mandarim
- 1 Colher de Sopa molho de soja
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 30 g de manteiga
- Temperos a gosto
Como cozinhar
Corte a baguete em cubos de 1 por 1 cm, acrescente os temperos, o sal na ponta da faca e o óleo vegetal. Cimente e leve ao forno por alguns minutos a 200 ° C. Frite o filé de frango na manteiga em uma frigideira por no máximo 10 minutos. Desligue o fogo, deixe descansar em uma frigideira de resfriamento sob a tampa.
Pique os pimentões e as cebolas em rodelas finas, a mussarela em quartos, o frango em cubos e as verduras lavadas conforme desejado. Misture óleo vegetal, molho de soja e alho picado. Esprema o suco de uma tangerina. Despeje o molho com o suco na salada e misture. Polvilhe com croutons quentes por cima.
2. Lula impregnada de alho
Ingredientes
- 500 g de lula
- 3 dentes. alho
- Salsinha
- 3 colheres de sopa azeite
- 1 Colher de Sopa vinagre de vinho
- Pitada de açúcar e sal
- Folha de louro, especiarias, pimenta
Como cozinhar
Descasque e enxágue as lulas. Mergulhe em água fervente com sal por 2 minutos. Resfrie as lulas em água fria e corte em rodelas.
O molho é feito de salsa picada, alho, vinagre, sal e açúcar, azeite de oliva. Homogeneizar. Despeje na lula ainda quente e deixe fermentar por 30 minutos. O prato está pronto.
3. Salada de abacate e salmão rosa em camadas
Ingredientes
- 200 g de salmão rosa salgado (ou salmão amigo, truta, salmão - a gosto)
- 1 abacate
- 2 tomates frescos
- 1-2 colheres de sopa azeite
- 1 Colher de Sopa molho de soja
- 15 g de parmesão
- Cebolas verdes
Como cozinhar
Descasque e corte o abacate com os tomates em cubos de 1 por 1 cm, retire as espinhas do peixe e corte em rodelas finas. Coloque em um prato em camadas: abacate, tomate, salmão rosa.
Combine o molho de soja com óleo vegetal. Regue sobre o peixe e deixe-o de molho. Polvilhe com parmesão ralado e ervas picadas.
4. Salada com grão de bico e tomate seco
Ingredientes
- 200 g de grão de bico cozido
- 50 g de tomates secos ao sol
- 80 g de azeitonas sem caroço
- 2-3 dentes. alho
- Salsinha
- 2 colheres de sopa óleo vegetal
Como cozinhar
Pique os tomates secos ao sol e as azeitonas com uma faca, acrescente o alho amassado em um espremedor de alho. Pique a salsa. Combine com grão de bico frio. Cubra com azeite e sal.
5. Lanche de carne de caranguejo e queijo cottage
Ingredientes
- 200 g de carne de caranguejo (camarão sem casca, imitação de carne de caranguejo ou palitos de caranguejo)
- 100 g de requeijão
- 2 ovos de galinha cozidos
- 1 tomate grande
- 2-3 colheres de sopa iogurte sem açúcar
- Condimentos, ervas
Como cozinhar
Pique os ovos cozidos e misture com o tomate em cubos e a carne de caranguejo. Adicione o requeijão misturado com iogurte e sal (temperos e ervas a gosto). Coloque em um prato e decore com ervas.
