Você provavelmente já deve ter adivinhado que a salada tailandesa de peru com camarão não é uma refeição diária. Este prato original é perfeito para uma mesa festiva, tente surpreender a sua família preparando uma salada tailandesa para o Ano Novo. Cozinhar não vai demorar muito porque a salada é fácil de preparar. E também esta salada muito saborosa e inusitada irá surpreendê-lo agradavelmente com uma combinação de sabores!
É necessário
- - 200 g de filé de peru
- - 200 g de camarão descascado congelado
- - 100 g de manga madura
- - 1 cebola pequena
- - óleo vegetal para gordura profunda
- - um monte de salada verde
- - 2 colheres de chá Saara
- - 6 colheres de sopa eu. suco de limão
- - 2 colheres de sopa. eu. azeite
- - 2 colheres de chá molho de soja leve
- - 6-7 gotas de molho tabasco
- - sal a gosto
Instruções
Passo 1
Ferva o filé de peru. Para isso, lave os filés com água corrente e coloque-os em uma panela. Despeje a água de modo que cubra a carne em 2-3 centímetros. Depois de ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe os filés por 40 minutos. Resfrie o filé cozido e corte em fatias finas. Escorra a água da panela.
Passo 2
O camarão deve primeiro ser descongelado e enxaguado com água fria, depois seque com uma toalha de papel e colocado em uma grelha para fritar. Despeje o óleo vegetal em uma panela limpa, feche a tampa e espere o óleo esquentar. Abra a tampa e frite a prateleira para camarões. Frite o camarão até dourar. Coloque a grade sobre uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.
etapa 3
Agora você pode preparar o curativo. Para fazer isso, misture o suco de limão, o molho de soja, o azeite, o açúcar e o molho Tabasco em uma tigela separada. Adicione a cebola, corte em meias argolas finas e deixe por meia hora.
Passo 4
Forre o fundo da saladeira com folhas verdes de alface. Cubra com o peru, depois o camarão, a cebola e a manga, cortados em pedaços pequenos. Complete com molho. Esta salada pode ser preparada com carne branca de frango em vez de filé de peru, e também pode ser substituída por abacaxi.
