A salada vai agradar aos amantes da manga. Acontece que é leve, com um sabor picante. O molho para salada também é bastante inusitado, é feito à base de iogurte, queijo e mostarda - acompanha bem manga e camarão.
É necessário
- Para a salada:
- - 1 manga;
- - 2 cenouras;
- - 2 talos de aipo;
- - 100 g de camarão descascado;
- - 5 dentes de alho;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de azeite;
- - pimenta, sal.
- Para o molho:
- - 125 ml de iogurte desnatado;
- - 50 g de queijo;
- - 1 colher de chá de mostarda Dijon.
Instruções
Passo 1
Descasque uma manga madura, corte a polpa em rodelas. Descasque as cenouras, passe-as num ralador fino. Enxágüe os talos de aipo, seque em papel-toalha e corte bem fino.
Passo 2
Descasque o alho, pique finamente, frite em azeite aquecido. Adicione os camarões descascados ao alho, frite juntos por no máximo 2 minutos. Se você cozinhar o camarão por muito tempo, eles ficarão duros.
etapa 3
Faça um molho para salada. Tudo é simples aqui: bata no liquidificador o iogurte natural desnatado sem nenhum aromatizante junto com a mostarda. Esfregue o queijo, adicione ao iogurte, mexa.
Passo 4
Combine manga preparada com camarão frito com alho. Adicione a cenoura ralada, o aipo picado. Misture tudo. Tempere a salada com pimenta e sal a seu gosto.
Etapa 5
Resta despejar a salada por cima com o molho perfumado resultante. A mistura é opcional. A salada de manga e camarão com molho de queijo está pronta, sirva imediatamente. O molho de queijo também é adequado para outras saladas, e também vai bem com pratos de vegetais.
