Fazer brócolis assado com creme é fácil. O brócolis é fervido e depois cozido em uma mistura de queijo, creme e ovos. O mais importante é que o brócolis não cozinhe demais, retenha sua cor e seu sabor, então o prato acaba sendo apetitoso e saudável.
É necessário
- - 2 ovos;
- - sal;
- - 200 mililitros de creme de 15 por cento;
- - 500 gramas de creme;
- - 100 gramas de queijo;
- - 1/2 noz-moscada.
Instruções
Passo 1
Pegue o brócolis (pode ser usado fresco e congelado), divida em inflorescências.
Passo 2
Pegue uma panela pequena, despeje água nela, leve para ferver, sal.
etapa 3
Mergulhe os brócolis em água fervente e cozinhe por não mais do que três minutos, caso contrário, o vegetal perderá o sabor e suas propriedades benéficas. Se usar um tipo diferente de repolho, cozinhe por mais alguns minutos.
Passo 4
Escorra a água da panela e acrescente o brócolis cozido. Pegue um pedacinho de queijo, rale em um ralador fino. Pegue os ovos crus, bata-os em uma tigela pequena e bata um pouco.
Etapa 5
Adicione qualquer creme, uma pitada de sal, noz-moscada e um terço do queijo aos ovos. Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Coloque os brócolis em uma forma, preencha-os com a mistura resultante. Polvilhe o resto do queijo ralado por cima.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque a travessa de brócolis e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Etapa 7
O brócolis acabado deve se parecer com uma omelete, que tem muito recheio.
