As sopas cremosas são muito tenras, é um prazer degustar um prato como este! Faça a sopa cremosa original de brócolis e queijo azul - você não se arrependerá de passar 50 minutos cozinhando-a.
É necessário
- - leite - 750 ml;
- - creme - 250 ml;
- - queijo azul - 100 g;
- - manteiga - 20 g;
- - duas cebolas;
- - uma cabeça de brócolis;
- - um dente de alho.
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola picada até ficar macia.
Passo 2
Adicione o alho à cebola, frite por um minuto, adicione o brócolis picado, despeje o leite. Cozinhe por meia hora.
etapa 3
Adicione o queijo azul e as natas, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 10 minutos, despeje a sopa no liquidificador e bata.
Passo 4
Sirva a sopa cremosa com natas e rodelas inteiras de queijo azul. Bom apetite!
