Este prato leve, saudável e saboroso é preparado de forma muito simples e rápida.
Os benefícios do peixe para a saúde humana são bem conhecidos, mas o brócolis é recomendado por todos os nutricionistas pelo fato deste vegetal conter uma grande quantidade de vitaminas, e seu conteúdo calórico ser extremamente baixo (e claro, não se esqueça do valor de fibra dietética).
Para preparar este prato, você vai precisar de 200 g de salmão (filé), 200 g de brócolis, suco de limão a gosto, manteiga, 2 colheres de queijo duro, 3 colheres de leite ou não o creme mais pesado, 1 ovo, uma pitada de noz-moscada, gosto de pimenta.
Preparação
O filé de salmão deve ser cortado em rodelas, polvilhado com sumo de limão, sal e pimenta. Nesta "marinada" você precisa mantê-lo por pelo menos meia hora, e depois despeje água quente e cozinhe por 15 minutos (deixe ferver no fogo menor).
Despeje o brócolis com água quente, sal a gosto, cozinhe por 10-15 minutos.
Misture natas ou leite com queijo e ovo, sal e pimenta, adicione noz-moscada a gosto.
Coloque os filés de brócolis e salmão em um prato untado e regue com a mistura de leite (creme), ovo e queijo. Asse por 20-39 minutos a 220 ° C.
Dica útil: adicione outros vegetais a esta caçarola (por exemplo, cenoura ralada, feijão verde, couve-flor, etc.) a gosto e desejo.
