Esta receita é muito saborosa e satisfatória, este prato pertence à cozinha nacional da República Checa.
É necessário
- - 1,5 litros de caldo de carne;
- - 300 g de carne de porco;
- - 2 cebolas;
- - 1 cenoura;
- - 400 g de queijo fundido;
- - pão branco redondo;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - óleo vegetal;
- - especiarias e ervas a gosto;
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem a carne, corte o excesso de gordura, sature o excesso de umidade com uma toalha de papel e corte em cubinhos pequenos. Lave as cebolas e as cenouras, descasque e pique finamente.
Passo 2
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, acrescente as cebolas e as cenouras, refogue até que as cebolas estejam douradas. Adicione a carne de porco aos vegetais em uma frigideira, misture bem e frite por 5 minutos.
etapa 3
Coloque os vegetais com a carne em uma panela, tempere com o caldo, ferva e cozinhe, mexendo ocasionalmente por 20 minutos.
Passo 4
Coloque o queijo fundido, finamente picado em cubos, no caldo, continue mexendo de vez em quando até que o queijo se dissolva.
Etapa 5
Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto, deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Etapa 6
Pegue o pão redondo e corte o topo. Retire o miolo para que as paredes tenham 2 cm de espessura.
Etapa 7
Lave bem as verduras em água morna corrente, seque e pique finamente.
Etapa 8
Aqueça o forno a 200 ° C. Coloque o pão redondo em uma assadeira e seque por 5 minutos.
Etapa 9
Despeje a sopa no pão quente, acrescente as ervas picadas e sirva imediatamente.
