Tendo aprendido sobre as propriedades benéficas das ervilhas, tornamos os pratos deste produto permanentes em nossa mesa. Não é à toa que as ervilhas são incluídas em muitos tipos da cozinha tradicional russa. Este produto é bem absorvido pelo organismo. É útil para o trabalho do sistema cardiovascular - previne ativamente o desenvolvimento de aterosclerose. Consiste em proteínas e carboidratos, uma grande quantidade de vitaminas B.
É necessário
- - ervilhas partidas 300 gramas
- - bacon 100 gramas
- - cebola 1 unid.
- -carrot 1 pc
- -sal
- -Pimenta
- - dois dentes de alho
Instruções
Passo 1
Pegue as ervilhas amarelas partidas e enxágue abundantemente com água. Em seguida, despeje as ervilhas preparadas com água e deixe por doze horas. Em seguida, cozinhe até ficar macio e coloque em uma peneira para que o excesso de água fique de vidro. Moa as ervilhas no liquidificador até obter um purê.
Passo 2
Pique finamente a cebola, a cenoura, o alho e o bacon. Derreta o bacon em uma frigideira em fogo baixo. Quando a gordura derreter, retire o bacon restante e frite na gordura as cebolas picadas finamente, o alho e as cenouras. Misture bem as ervilhas com cebola e cenoura, alho até ficar monótono, adicione sal, pimenta do reino a gosto, ervas.
etapa 3
Recomendamos usar o patê com ervilhas e bacon quente. Substituir bacon por azeite de oliva é um ótimo prato para uma cozinha enxuta. Pode ser consumido em jejum.
