A salada "biscoito do Ano Novo" vai se tornar uma verdadeira decoração da sua mesa para o Ano Novo. Esta salada é deliciosa e fácil de fazer.
Você vai precisar de:
- filé de frango 300 g
- batatas cozidas 3 unid.
- beterraba 1 pc.
- ovos 3 pcs.
- cebola 2 unid.
- nozes 100 g
- maionese
- vinagre 2 colheres de sopa eu
- açúcar 1 colher de sopa. eu.
- sal, pimenta em grão, louro
Para molho de salada: sementes de romã, azeitonas, cenouras.
Preparação:
Lave as batatas, descasque, ferva. Quando esfriar, rale em um ralador grosso.
Ferva o filé de frango e corte em cubos, esfregue em um ralador grosso.
Escolha as cebolas com antecedência. A cebola deve ser picada finamente. Vamos preparar a marinada. Para isso, em uma tigela pequena, dilua o vinagre com água, acrescente sal, açúcar, pimenta-do-reino, louro. Mergulhe a cebola na marinada e deixe por 30-40 minutos.
Os ovos devem ser fervidos. Pegamos um ralador fino e esfregamos os ovos cozidos.
Ferva a beterraba, deixe esfriar e passe no ralador fino. Moa nozes descascadas no liquidificador
Espalhe a película aderente sobre uma superfície plana. Espalhamos em camadas e socamos bem cada camada com uma colher.
1ª camada - batatas, 2ª camada - maionese, 3ª camada - filé de frango, 4ª camada - maionese, 5ª camada - cebolas em conserva, 6ª camada - ovos, 7ª camada - maionese, 8ª camada - beterraba e última camada - maionese. Polvilhe com as nozes picadas por cima e pincele novamente com a maionese.
Com filme plástico, enrole o rolo e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e remova o filme plástico do rolo.
Resta decorar o rolo. Você pode decorar com azeitonas, sementes de romã, fazer estrelas de cenouras.
