Quando a manhã do fim de semana começa sombria, os negócios vão para as alturas e não há clima - não desanime, mas sim surpreenda a sua família com um petisco para o chá. Por exemplo, faça um delicioso bolo de creme de manteiga. Isso não apenas o alegrará, mas também agradará seus entes queridos. Além disso, um tal deleite é "música para beber chá"!
É necessário
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- Para a primeira receita:
- Para o teste:
- • Farinha - 2 colheres de sopa;
- • Mel - 2 colheres de sopa;
- • Nozes descascadas - 100g;
- • Ovo de galinha - 2 peças;
- • Açúcar - 1º;
- • Creme de leite - 3 colheres de sopa;
- • Refrigerante - 1 colher de chá.
- Para o creme:
- • Manteiga - 200g;
- • Nozes descascadas - 300g;
- • Açúcar em pó - 1º;
- • Creme de leite - 3/4 colher de sopa;
- • Limão - 1 peça;
- • Café - 2 colheres de sopa;
- • Jam (grosso) - 300g.
- Para a segunda receita:
- Para o primeiro teste:
- • Farinha - 1,5 colheres de sopa;
- • Manteiga amolecida - 250g.
- Para o segundo teste:
- • Farinha - 2,5;
- • Vinagre de mesa - 2 colheres de sopa;
- • Creme de leite - 1 º;
- • Ovo - 1 peça;
- • Sal - 0,5 colher de sopa.
- Para o creme:
- • Farinha - 3 colheres de sopa;
- • Ovo - 1 peça;
- • Açúcar - 1,5 colheres de sopa;
- • Leite - 2 colheres de sopa;
- • Manteiga amolecida - 400g;
- • Licor - 3 colheres de sopa;
- • Vanilina ou canela a gosto.
Instruções
Passo 1
Receita 1. Bolo de aniversário.
Peneire a farinha junto com o refrigerante, pique as nozes, derreta o mel e deixe esfriar. Bata um pouco os ovos para obter uma massa homogênea. Combine todos os componentes, acrescente o açúcar e sove a massa. Em seguida, divida em 4 partes, forma bolos. Fure cada bolo em vários lugares com um garfo. Asse os bolos no forno a 180-200 graus. Certifique-se de que não sequem. Moa 100 g de nozes e misture com geleia. Para preparar o creme, esfregue a manteiga com o açúcar de confeiteiro, acrescente o suco de limão, 200 g de nozes moídas, o creme de leite e bata até obter uma consistência branca e fofa. Polvilhe três bolos prontos com café doce, e esfarelar o quarto. Coloque a geléia com nozes no primeiro bolo. Espalhe uma camada de creme entre a segunda e a terceira camadas. Por cima do bolo, unte também com natas e polvilhe com migalhas. Você pode decorar o bolo como quiser. Para a decoração, você pode usar uma variedade de frutas, coco colorido e nozes. Tudo depende da sua imaginação.
Passo 2
Receita 2. Bolo Napoleão Preparação dos bolos: Para preparar a primeira massa misture a manteiga com a farinha, amasse e divida em oito partes. Forme quadrados com eles. Para preparar o segundo tipo de massa, moa o ovo com sal ou bata na batedeira. Adicione o creme de leite, vinagre e farinha. Sove a massa e divida-a também em oito partes. De cada parte da segunda massa, forme quadrados, que devem ter o dobro do tamanho dos quadrados da primeira massa. No quadrado da segunda massa, coloque um pedaço de o primeiro, dobre as bordas e aperte o envelope do formulário. Enrole a camada resultante com cerca de 15x20 cm de tamanho e a espessura não deve exceder 1 cm. Dobre a peça resultante três vezes no comprimento e, em seguida, três vezes na largura e, novamente, enrole-a em uma camada do mesmo tamanho. Repita todo o procedimento de dobrar e desenrolar mais duas vezes. Assim é feito o preparo de um bolo. Como você tem 8 pedaços de cada massa, repita o procedimento mais sete vezes para obter 8 camadas, enrole cada pedaço bem fino e leve ao forno em uma assadeira, depois de furar a massa em vários lugares com um garfo. A temperatura no forno deve estar em torno de 210º C. Preparação das natas: Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa homogênea. Frite a farinha até ficar amarelada, deixe esfriar e acrescente a massa de ovo. Mexa bem para que não haja grumos, ferva o leite e despeje em um jato fino na mistura de ovo e farinha. Em seguida, leve ao fogo uma pequena chama e, mexendo sempre, cozinhe até o creme engrossar. Em seguida, resfrie até a temperatura do leite fresco e bata a manteiga até formar uma massa fofa de uma forma conveniente para você. Adicione o creme de leite, a vanilina e o licor, misture tudo bem para obter uma massa homogênea.. Molho e decoração do bolo: Corte os bolos acabados com uma faca afiada em todos os lados. Deixe sete e esmigalhe um. Cubra cada bolo com creme de leite, cubra a parte superior com uma bandeja ou tábua de cortar e coloque um peso pequeno por cima por 15 minutos. Em seguida, retire o peso, unte generosamente o bolo por cima e pelas laterais com manteiga e polvilhe com migalhas. Você também pode Esfregue o chocolate e polvilhe sobre o bolo. Ou deixe um pouco de creme e use uma seringa de massa para decorar com flores. O bolo está pronto.
