Os vegetais são amados por todos e são essenciais na dieta humana todos os dias. No dia a dia, todos os utilizam de acordo com suas preferências. Quero oferecer a opção de preparar berinjelas para uma ocasião excepcional, por exemplo, para convidados, uma festa festiva, uma mesa de bufê, etc. O prato é saudável, saboroso e parece muito bom e apetitoso!
É necessário
- - 2-3 beringelas de tamanho médio;
- - 3-4 dentes de alho;
- - 4 colheres de sopa de maionese;
- - 2 colheres de sopa de creme de leite;
- - verduras (endro, salsa);
- - óleo vegetal ou azeite;
- - 1 pimentão (vermelho).
Instruções
Passo 1
Lave bem a berinjela. Corte os topos. Corte longitudinalmente em várias fatias de igual espessura.
Passo 2
Despeje o óleo em uma frigideira quente (azeite de oliva será mais útil, mas óleo vegetal também é possível). Coloque as rodelas de berinjela afastadas umas das outras. Frite dos dois lados por 2-3 minutos em fogo médio.
etapa 3
Misture a maionese com o creme de leite.
Passo 4
Descasque e enxágue o alho. Esmague os cravos com as costas de uma faca (para melhor preservação do sabor) e pique finamente. Misture com maionese e creme de leite. O molho está pronto.
Etapa 5
Lave o pimentão, descasque, corte em rodelas finas e curtas.
Etapa 6
Lave as verduras, seque, corte os ramos.
Etapa 7
Coloque as fatias de berinjela em uma tábua (por conveniência) ou em qualquer outra superfície plana. Unte à vontade com o molho, coloque uma rodela de pimentão, um pequeno raminho de endro e salsa, enrole a berinjela e coloque num prato. Assim, enrole todas as fatias. Coloque em um prato da maneira que desejar. Polvilhe nozes por cima (para um amador).
