A carne natural de siri é uma iguaria deliciosa para um gourmet e um produto proteico de fácil digestão, rico em iodo e vitaminas B. É bom tanto como prato independente como como ingrediente principal de uma deliciosa salada, claro, festiva.
Salada em camadas com carne natural de siri
Ingredientes:
- 150 g de carne de caranguejo em lata;
- 100 g de queijo duro adocicado (Emmental, Maasdam);
- 80 g de ervilhas em conserva;
- 1 pepino;
- 1 tomate;
- 120 g de maionese em ovos de codorna.
Corte em cubos iguais, de preferência do mesmo tamanho para estética, queijo e pepino, tomate em quartos grossos de círculos. Pique um pouco a carne do caranguejo. Monte a salada em flocos, espalhando generosamente as camadas com a maionese, na seguinte ordem: queijo, ervilha, pepino, tomate. É melhor fazer isso com um anel de metal especial ou um anel feito em casa, cortado de uma grande garrafa de plástico. Coloque as aparas de caranguejo por cima. Deixe o aperitivo descansar por pelo menos 20 minutos.
Salada de caranguejo com maça
Ingredientes:
- 400 g de carne de caranguejo cozida e congelada;
- 2 maçãs verdes grandes, agridoces;
- 150 g de couve chinesa;
- 4-5 penas de cebolinha verde;
- 1 dente de alho;
- 100 ml de azeite;
- 50 ml de suco de limão;
- 25 ml de vinagre de maçã;
- sal.
Descongele a carne de caranguejo, despeje água fervente com sal sobre ela por 3 minutos e escorra em uma peneira. Descasque e retire o caroço das maçãs. Moa a polpa de uma fruta no liquidificador, junte o suco de limão, o vinagre, o dente de alho amassado e 1/2 colher de chá. sal, corte o segundo em cubos ou cubos.
Amasse a carne de caranguejo com um garfo. Pique o repolho chinês, pique as penas da cebola. Misture todos os ingredientes preparados em uma saladeira grande, tempere com azeite e mexa.
Salada farta com carne natural de siri
Ingredientes:
- 250 g de carne de caranguejo em lata;
- 3 ovos de galinha;
- 2 batatas;
- 2 cenouras;
- 1 cebola;
- 3 pepinos em conserva;
- 150 g de ervilhas jovens ou em conserva;
- 80 g de azeitonas sem caroço;
- 100 maionese;
- 1/3 colher de chá Pimenta preta da terra;
- sal;
- 3 ramos de salsa.
Cozinhe os ovos cozidos, descasque-os e pique finamente com uma faca. Ferva as batatas e as cenouras até ficarem macias e retire a casca. Retire a “camisa” da cebola. Corte os vegetais cozidos, frescos e em conserva em pedaços aleatórios. Combine todos os componentes da salada, incluindo ervilhas e carne de caranguejo, em uma tigela funda, despeje a maionese, misture bem, pimenta e sal, se necessário, e decore com folhas de salsa. Deixe o prato de molho por 20-30 minutos para que fique de molho por igual.
