Lanches deliciosos sempre foram uma honra em qualquer mesa festiva. A salada com carne de siri e abacate é considerada a mais original e simples.
Às vezes você quer cozinhar algo incomum e simples e agradar seus entes queridos. Uma dessas criações é uma salada com palitos de caranguejo e abacate. O sabor invulgar e a leveza da salada não deixarão nenhum dos seus familiares indiferente.
Considere a preparação passo a passo de várias saladas deliciosas.
Salada de abacate e caranguejo com molho de cedro e croutons de presunto
Para preparar uma salada interessante, precisaremos dos seguintes ingredientes:
- carne de siri, ou palitos de siri no valor de 400 g;
- chalotas - 25 g;
- Molho César;
- Torrada Hamon - 40g;
- molho pesto;
- feijão vermelho -150g;
- abacate - 100g;
- salada de feijão mungo - 100g;
- pinhões (pequeno punhado).
Essa quantidade de ingredientes é suficiente para 4 porções. O tempo de cozimento não ultrapassa 20 minutos.
- Antes de cozinhar, é necessário preparar um recipiente onde será colocada a salada. É melhor levar tigelas retangulares fundas, para que a salada fique com um aspecto mais sofisticado.
- Na primeira fase, cozinhe o feijão vermelho até ficar macio, não deixe ferver. Se não houver tempo para isso, é bem possível usar a opção de enlatados.
- Misture o feijão cozido com o molho pesto e coloque cuidadosamente a primeira camada na forma.
- Corte a carne de caranguejo ou palitos em pedaços pequenos e misture com cebola e molho César (um molho pronto que é vendido em loja é bastante adequado). Coloque a mistura resultante no feijão.
- Um abacate grande é cortado em grandes fatias e colocado na próxima camada.
- Moa um pedaço de jamon no liquidificador e misture com os pinhões e o azeite. Misture a massa resultante e regue com a salada.
- Jamon é colocado como decoração, que é frito até ficar crocante no forno.
A salada mais gostosa está pronta!
Salada com caranguejo Kamchatka, abacate e manga com molho de banana
Apesar do nome complicado, a salada é preparada com muita rapidez e facilidade. Vamos dar uma olhada em como fazer esse milagre culinário passo a passo. Para a salada, precisamos dos seguintes produtos:
- 1 manga madura de tamanho médio;
- 2 pepinos;
- abacate - 1 peça;
- carne de caranguejo - 1 embalagem;
- suco de laranja - 100 ml;
- molho de soja - 30 ml;
- bananas secas.
- O pacote de carne de caranguejo é cortado em fatias longas e finas e a primeira camada de alface é disposta.
- Corte pepinos e abacates em cubinhos pequenos, misture e polvilhe com esta mistura de carne de caranguejo.
- Na terceira etapa, a manga é descascada e o osso maciço é removido. Corte a fruta em cubos pequenos e espalhe na próxima camada.
- Coloque as bananas secas, o molho de soja e o suco de laranja no liquidificador. Bata até amaciar. Despeje o molho resultante sobre a salada e deixe de molho por meia hora.
A salada original de frutas e vegetais está pronta!
Salada com requeijão macio, caranguejo e abacate
Esta salada é perfeita para uma mesa festiva. Por não termos batatas e ovos com os quais estamos acostumados, a salada ficou leve e macia.
Para preparar uma salada simples de senhora, você precisará dos seguintes ingredientes:
- carne de caranguejo - 200 g;
- 1 abacate maduro
- 1-2 pepinos pequenos;
- requeijão 50 g;
- maionese light ou iogurte - 2 colheres de sopa;
- 1 limão maduro
- verdes.
- O passo a passo da preparação da salada começa com o corte do abacate. Descascamos a fruta e retiramos o osso. Coloque o abacate em um prato e amasse com um garfo até ficar homogêneo. É por isso que o abacate deve estar maduro.
- Sal e pimenta são adicionados a gosto. Polvilhe o abacate com suco de limão.
- A carne do caranguejo é cortada em pequenos cubos e transferida para uma saladeira.
- Lavamos os pepinos e os cortamos. Se os pepinos forem jovens, você não precisa descascá-los.
- Tempere a salada com requeijão e maionese, misture bem.
- Decore o prato acabado com raminhos de ervas.
Salada de carne de caranguejo e tomate
A salada de caranguejo sempre foi fácil de preparar. A receita padrão mudou muito ao longo dos anos, mas o sabor do seu prato favorito não se deteriorou. A adição de tomate à salada foi uma boa decisão e transformou uma receita simples e clássica em um prato original.
Para preparar salada de caranguejo com tomate, precisamos dos seguintes ingredientes:
- carne de caranguejo - 300 g;
- tomate cereja - 5-6 peças;
- salada verde ou salada iceberg;
- 1 abacate maduro
- meio limão;
- sal pimenta;
- creme de leite - 3 colheres de sopa;
- manteiga - 1 colher de sopa;
- vinagre de maçã - 12 ml.
Vamos considerar passo a passo como preparar esta salada.
- A carne do caranguejo é cortada em pequenos cubos e frita na manteiga pré-derretida. Não frite por mais de 5 minutos, pois a carne pode secar.
- As folhas de alface são utilizadas como decoração, não como ingrediente, por isso são bem lavadas e colocadas num prato.
- Os tomates cereja são lavados em água fria e cortados em quartos.
- Descasque o abacate, retire a semente. A polpa é amassada até ficar um purê.
- Todos os ingredientes preparados (tomate, abacate, carne) são misturados em uma tigela funda.
- Adicione à mistura o suco de meio limão, vinagre de maçã, creme de leite e sal com pimenta a gosto. Misture bem a salada.
- Coloque a salada preparada nas folhas de alface e decore o prato acabado com ervas.
