A carne de caranguejo Kamchatka é um produto dietético. Seus pratos são recomendados para diminuição da visão, doenças do sistema cardiovascular e anemia. A carne de caranguejo Kamchatka não requer tratamento térmico prolongado.
É necessário
-
- "Salada russa":
- cenouras - 1 unidade;
- batatas - 1 unidade;
- ervilhas frescas - 100g;
- pepino fresco - 1 unidade;
- pepino em conserva - 1 unidade;
- carne de caranguejo enlatada - 100g.
- Salada de caranguejo:
- cenouras - 1 unidade;
- batatas - 1 unidade;
- pepino fresco - 1 unidade;
- tomate - 1 unidade;
- carne de caranguejo - 100g;
- Couve chinesa - 50g;
- ervilhas em conserva - 50g.
- Em molho de leite:
- Carne de caranguejo Kamchatka - 150g;
- champignon fresco - 100g;
- farinha - 50g;
- leite - 150ml.
- Salada de mar:
- lula - 200g;
- camarão - 200g;
- carne de caranguejo em lata - 1 lata;
- feijão verde - 100g;
- pimenta doce - 2 pcs;
- ovos cozidos.
Instruções
Passo 1
Modifique sua receita usual de salada Olivier. Pegue as batatas e as cenouras, lave e ferva até ficarem macias. Em seguida, leve à geladeira e descasque. Corte em cubos pequenos e coloque em um recipiente. Despeje as ervilhas com água quente, sal e deixe ferver. Jogue em uma peneira. Pegue os pepinos frescos e em conserva, descasque e corte em cubos. Corte a carne de caranguejo enlatada em pedaços. Misture todos os ingredientes e tempere com a maionese. Coloque uma folha de alface verde em um prato e coloque o prato por cima. Enfeite com ervas frescas e caranguejo.
Passo 2
Salada de caranguejo. Ferva as batatas e as cenouras. Leve à geladeira e limpe. Corte o tomate, o pepino, os vegetais cozidos e a couve chinesa em rodelas. Adicione a carne de caranguejo e ervilhas enlatadas. Tempere a salada com maionese, sal e pimenta.
etapa 3
Assado em molho de leite. Corte a carne de caranguejo Kamchatka em rodelas e coloque em uma frigideira untada. Lave os cogumelos frescos e ferva em água com sal. Em seguida, corte em fatias e coloque sobre os caranguejos. Prepare o molho. Em uma frigideira, frite a farinha na manteiga. Em seguida, despeje o leite, mexendo sempre para que não formem grumos. O molho deve ser de espessura média. Despeje sobre o caranguejo e o cogumelo. Leve ao forno pré-aquecido a 180C. Asse por 15 minutos.
Passo 4
Salada do mar. Descongele camarões e lulas. Ferva os frutos do mar em água e sal por alguns minutos. Jogue em uma peneira e leve à geladeira. Descasque as lulas dos filmes e corte em rodelas, o camarão - da casca. Escorra o caranguejo enlatado e corte em rodelas. Ferva o feijão verde em água bem salgada e deixe esfriar. Descasque os pimentões e corte em rodelas. Combine todos os ingredientes da salada e tempere com azeite ou vegetal. Tempere com sal e pimenta a gosto. Enfeite com fatias de ovo cozido e ervas frescas.
