Costeletas de pau de caranguejo são um verdadeiro achado para as donas de casa modernas. Este é um prato muito delicado e saboroso que cozinha rapidamente e é adequado tanto para a cozinha do dia a dia como para uma mesa festiva.
É necessário
- - palitos de caranguejo - 400 g;
- - queijo duro - 150 g;
- - ovo de galinha - 2 peças;
- - farinha de trigo - 4 colheres de sopa;
- - creme de leite ou maionese - 2 colheres de sopa;
- - sal a gosto;
- - pimenta preta moída a gosto;
- - alho - 2 dentes (pode-se usar terra seca);
- - endro ou salsa;
- - óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Descongele os palitos de caranguejo, retire-os da película e rale-os para um recipiente fundo. Moa o queijo duro no mesmo recipiente.
Passo 2
Adicione a maionese ou o creme de leite, dois ovos de galinha, sal, pimenta, ervas finamente picadas, alho e farinha à massa resultante. Misture tudo isso bem até ficar homogêneo.
etapa 3
Pegue uma frigideira funda, despeje mais óleo vegetal nela e leve ao fogo. O óleo deve esquentar bem.
Passo 4
Cegue as costeletas de caranguejo com as mãos molhadas e frite-as dos dois lados em uma frigideira quente até ficarem macias. Se você não gosta de carne frita, os hambúrgueres podem ser assados no forno.
Etapa 5
O prato pronto pode ser servido com o seu molho preferido. Ketchup ou creme de leite com ervas e alho são perfeitos. Como acompanhamento, você pode usar arroz, macarrão e purê de batata.
