Cada pessoa é livre para escolher se quer comer alimentos com organismos geneticamente modificados ou não. Ao mesmo tempo, será útil aprender como reconhecer esses aditivos, que os fabricantes mascaram com nomes diferentes.
Instruções
Passo 1
Os agricultores estão cada vez mais cultivando safras transgênicas - plantas com um conjunto alterado de genes. Isso é feito para aumentar os rendimentos, a resistência ao gelo, o conteúdo calórico, etc. Por exemplo, se a linha genética de uma batata for diluída com os genes de um escorpião, os besouros do Colorado não a comerão. E tomates e morangos, que contêm os genes da solha polar, tornam-se insensíveis ao frio.
Passo 2
Hoje, os alimentos OGM são vendidos em quase todos os países. Em primeiro lugar, incluem-se as culturas agrícolas: milho (32 linhas), colza (32 linhas), batata (24 linhas). Depois, há soja (11 linhas), algodão (9 linhas), tomate (8 linhas), arroz (5 linhas). Além disso, os OGMs contêm três linhas de beterraba sacarina e trigo, duas de mamão, melão e abobrinha, cada uma de chicória e linho.
etapa 3
Produtos feitos a partir de safras transgênicas também são considerados geneticamente modificados. Isso inclui coalhada de feijão e queijos (especialmente tofu), leite à base de plantas, flocos de milho e pasta de tomate. Além disso, os OGM estão presentes em alimentos de origem animal, onde foram adicionados óleos vegetais - semente de colza, linhaça, milho ou na carne de animais que se alimentam de culturas transgênicas. Os OGM podem ser encontrados até mesmo em alimentos para bebês com suplementos de ervas.
Passo 4
É impossível lembrar de todos os produtos OGM, à medida que seu número cresce e eles mudam. Mas você pode aprender a reconhecer esses aditivos. Além do eloqüente sinal "OGM", que não é colocado por todos os produtores, os transgênicos ficam escondidos sob a letra "E". Embora nem todos os aditivos sob este rótulo sejam OGM.
Etapa 5
A lecitina de soja é designada como E 322, riboflavina - E 101, xantana - E 415. Todos esses são derivados de culturas transgênicas. Além disso, os aditivos com componentes GM são E471-473, E475-477, E 479a. Em geral, existem muitas dessas designações e os fabricantes costumam chamar letras de palavras.
Etapa 6
O óleo de soja é freqüentemente encontrado em molhos, batatas fritas e biscoitos. Ele melhora o sabor dos alimentos e também aumenta sua vida útil. Óleos e gorduras vegetais são adicionados a muitos alimentos, até mesmo à comida para bebês. Além disso, se uma lata de carne cozida ou um pacote de salsichas tiver o rótulo "proteína vegetal", é mais provável que seja OGM.
Etapa 7
A maltodextrina é um amido geneticamente modificado que costuma ser o principal ingrediente da comida para bebês, sopas em pó, purê de batata e sobremesas. Mas a designação "amido modificado" significa apenas que o produto é obtido quimicamente. Ele se torna transgênico apenas se for produzido a partir de produtos apropriados.
Etapa 8
Também os OGMs incluem dextrose e xarope de glicose. A primeira confere aos produtos de panificação uma bela cor dourada. O segundo é um adoçante forte.
