Os doces Rafaello são doces muito saborosos, mas são muito caros. É mais barato cozinhá-los em casa, de acordo com uma receita especial. Claro, eles são um pouco diferentes do original, mas ainda assim ficam deliciosos.
Muitas pessoas estão loucamente apaixonadas por esses deliciosos doces Raffaello, mas seu preço nas lojas é bastante alto, então nem todos podem comprar esses doces. É justamente por isso que algumas donas de casa se adaptaram para torná-los em casa. E esses Rafaelki caseiros não são diferentes dos comprados na loja.
Primeiro, compreenda a lista de ingredientes. Para fazer doces caseiros Rafaello, você vai precisar de 250 gr de coco. (200 gr. Para os próprios doces, e 50 gr. Para polvilhar), unte 150 gr com manteiga. Em seguida, escolha você mesmo, ou 200 gr. creme de leite pesado ou 1 lata de leite condensado, açúcar de baunilha ou conhaque. Adicione esses produtos como desejar. Amêndoas (1 xícara) serão a base do seu produto. Com esta quantidade de ingredientes, você obterá cerca de 60-80 peças de chocolates excelentes.
Em primeiro lugar, é necessário moer a manteiga com um liquidificador ou garfo comum. Despeje creme ou leite condensado nessa massa (às vezes algumas donas de casa colocam um pouco de mel, mas não é para todo mundo). Coloque tudo isso em uma panela em banho de vapor ou microondas por 30 segundos. Lembre-se de que se você estiver cozinhando no vapor, essa massa deve ser mexida o tempo todo até que o óleo esteja completamente dissolvido. Se você estiver cozinhando em um forno de micro-ondas, misture tudo com antecedência até ficar homogêneo. Adicione açúcar de baunilha ou conhaque e coco 70%. Coloque a mistura resultante na geladeira até solidificar. A massa deve engrossar bem e ser densa e homogênea. Previamente, logo no início do cozimento, deixe as amêndoas de molho em água por uma hora e retire a casca. Em seguida, frite um pouco as amêndoas em uma frigideira seca. A partir da massa congelada, comece a esculpir os rebuçados, para isso, basta enrolar bolinhas, dentro das quais coloque uma amêndoa de cada vez, e enrolar um pouco mais para que não fiquem furos no rebuçado. Em seguida, role as bolas resultantes em flocos de coco. Seus doces estão prontos. Eles podem ser servidos na mesa.
Bom apetite!
