A multicooker é simples e conveniente de usar. Com a sua ajuda, poderá cozinhar sopas, compotas, geleias, fritar aves, carnes, peixes, assar um bolo ou torta, fazer iogurtes e sobremesas diversas. O sabor dos pratos cozinhados na multicozinha em nada é inferior ao dos pratos cozinhados no fogão ou no forno.
A maneira mais fácil de iniciar experimentos com uma multicozinha é cozinhar frango. Rale as aves cortadas em pedaços com sal, pimenta e os temperos necessários, deixe repousar cerca de meia hora. Ligue a multicooker para o modo "assar" e ajuste o cronômetro para 40 minutos. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma tigela, coloque alguns dentes de alho e deixe aquecer. Em seguida, coloque os pedaços de frango na tigela, cubra com uma tampa e aguarde o sinal do cronômetro. No final do programa, vire o frango e cozinhe por mais 40 minutos. O curry de pimenta pode ser usado como um tempero adequado. O prato acabado vai adquirir uma crosta apetitosa e uma bela cor.
Arroz, purê de batata, legumes cozidos ou grelhados são perfeitos como acompanhamento para frango frito na panela elétrica.
Se for necessário cozinhar um frango inteiro, a carcaça lavada e seca deve ser ralada com uma mistura de óleo vegetal, sal, pimenta, açúcar, temperos a gosto, conhaque e alho espremido em uma prensa. Desta forma, o pássaro deve ser marinado por várias horas, e melhor ainda - a noite toda. Coloque o frango em conserva na tigela multicooker. O modo de cozimento é o mesmo - "assar". Ao final do programa, as aves devem ser viradas e cozidas por mais 40 minutos. Polvilhe a carcaça acabada com muitas ervas antes de servir.
Como fritar peixes em uma panela elétrica
Se o peixe congelado for usado para fritar, ele deve ser descongelado antes de cozinhar. Enxaguar a carcaça, retirar as barbatanas e a cauda. Despeje o óleo vegetal na tigela, ligue a função "assar". Espere até que o óleo aqueça um pouco, nesta hora corte o peixe em porções, sal, passe na farinha e coloque em uma tigela com o óleo aquecido. Frite as fatias de um lado e vire para o outro. Então - feche a tampa da multicozinha e ligue o modo "peixe". A gosto, durante o processo de cozimento, você pode adicionar cebola ao peixe em meias argolas, cenoura ralada em um ralador grosso.
Os peixes com baixo teor de gordura e com um mínimo de espinhas são ideais para fritar em uma multicozinha.
Fritando bifes de carne em uma panela elétrica
Lave o filé de carne e seque. Corte em fatias com cerca de 1,5 cm de espessura. Coloque os bifes preparados na tigela multicooker. Tempere com sal, pimenta e temperos. Corte os tomates grandes em rodelas e coloque por cima do filé.
Rale o queijo duro em um ralador grosso. Feche a tigela com uma tampa, cozinhe o prato no modo "assar" por cerca de 40 minutos. Sirva purê de batata, arroz ou trigo sarraceno como acompanhamento.
