Muitas pessoas simplesmente quebram as sementes, sem pensar em como descascá-las. Acontece que existem instalações especiais para retirar as sementes da casca. Sua produtividade pode chegar a 250 quilos por hora. Ao mesmo tempo, mais de 50% das sementes são esmagadas, geralmente peneiradas e utilizadas para fazer óleo.
Instruções
Passo 1
Em escala industrial, por exemplo, na produção de kozinaks, são utilizadas máquinas especiais para descascar sementes. Eles são capazes de separar o nucléolo da casca. Claro, as sementes devem primeiro ser bem secas, caso contrário o processo de limpeza com uma máquina de descascar será muito difícil.
Passo 2
As sementes são cuidadosamente removidas da sujeira e da poeira, caso contrário, tudo isso pode aderir aos nucléolos limpos. Em seguida, todas as sementes são colocadas em um funil especial, onde ficam por algum tempo. Em seguida, as sementes são classificadas por tamanho usando um dispositivo especial chamado de portão.
etapa 3
É neste tambor que ocorre o processo de separação das sementes da casca. O processo de limpeza não termina aí, porque alguns nucléolos não ficam completamente limpos. Isso se deve ao fato de que as sementes não secaram bem o suficiente ou a casca foi simplesmente pressionada com muita força contra o grão.
Passo 4
Além disso, as sementes descascadas ainda precisam ser separadas dos detritos. Para isso, outros dispositivos são usados - este é um winnower e um ciclone. Com a ajuda deles, as sementes descascadas são peneiradas em sacos. A etapa final da limpeza das sementes ocorre em uma mesa vibratória especial. É a vibração que permite que os menores restos da casca sejam separados dos grãos.
Etapa 5
Se falamos sobre o descasque usual de sementes fritas, então elas são descascadas de maneiras diferentes. Percebe-se que muitas pessoas, pegando uma semente, mordem seu canto com os dentes da frente, enquanto apertam o nucléolo direto na boca com os próprios dedos. Outros amantes de sementes, que monitoram o estado de seu sorriso, limpam as sementes exclusivamente com as mãos. Este é um método mais longo, mas seguro para os dentes.
