Dourados, delicados por fora e macios com um sabor a queijo no interior, estes palitos são perfeitos como um saboroso lanche de dar água na boca. Eles são recheados com uma mistura de batata, creme, bacon e queijo parmesão. Esses palitos de queijo são fritos muito rapidamente - apenas 2 minutos e é um prazer cozinhá-los.
É necessário
- 3 batatas grandes;
- 2 colheres de sopa manteiga;
- 1 cebola;
- 100 g de bacon;
- 1 colher de chá Alecrim;
- um quarto de xícara de creme;
- 115 g de queijo parmesão;
- 1 xícara de farinha
- 2 ovos batidos;
- 1 xícara de migalhas de pão
- sal pimenta;
- óleo para fritar.
Instruções
Passo 1
Coloque as batatas em cubos em uma panela e cozinhe em água e sal até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Em seguida, escorra a água e deixe esfriar. Depois, amasse as batatas com um garfo.
Passo 2
Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira pequena e refogue a cebola picadinha até ficar translúcida. Adicione o bacon e frite até ficar crocante e dourado. Tempere a gosto com sal e pimenta e retire do fogo.
etapa 3
Adicione a mistura de cebola e bacon a uma tigela de purê de batatas. Adicione o alecrim, a colher de sopa de manteiga, as natas, o sal e a pimenta. Misture bem.
Passo 4
Adicione o queijo ralado e mexa até ficar homogêneo.
Etapa 5
Dê forma à mistura em formas redondas ou ovais.
Etapa 6
Coloque a farinha, os ovos batidos e as migalhas de pão em tigelas separadas. Mergulhe cada produto primeiro na farinha, no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Etapa 7
Aqueça o óleo em uma panela funda. Em seguida, frite, virando até dourar por 2 minutos. Em seguida, coloque-os em uma assadeira coberta com uma toalha de papel para absorver o óleo restante e polvilhe com sal.
Etapa 8
Sirva com compota, molho aioli ou molho de tomate.
