Uma torta leve e deliciosa de massa folhada com frango e cogumelos vai agradar a todos os amantes de produtos de confeitaria caseiros.
- cerca de 370-400 gramas de carne de frango (peito)
- 1 lata de cogumelos prontos
- cerca de 300 gramas de massa folhada (de preferência sem fermento)
- 250-270 gramas de queijo (variedades duras)
- 3 ovos
- cerca de 200 ml de creme de leite fresco
- 2 ou 3 cebolas
- uma variedade de verduras (a gosto)
- sal (você pode adicionar especiarias e temperos a seu gosto)
1. Despeje a cebola picada em uma frigideira quente untada com óleo e frite.
2. Adicione o frango cortado em cubos, bem como o frango salgado e temperado à cebola.
3. Misture o frango e a cebola e frite até ficarem macios.
4. Retire os cogumelos do pote e corte também em pedaços pequenos.
5. Adicione o champignon ao frango acabado, retirado do fogão e misture.
6. Bata as natas e os ovos, adicione sal, adicione o queijo ralado e as ervas frescas à sua escolha.
7. Enquanto o forno aquece até 200 graus, abra a massa.
8. Abra a base da torta com uma pequena margem para fazer os lados.
9. Espalhamos a base no molde (é melhor tirar o molde com diâmetro de 23-35 cm), fazemos as laterais.
10. Coloque o recheio de cebola, frango e cogumelos sobre a massa. Pressionamos um pouco essa massa para torná-la densa.
11. Despeje a mistura de ovos, queijo e creme por cima.
12. Dobre suavemente as pontas da massa para que a mistura não escorra.
13. Este bolo leva cerca de 30 minutos para cozinhar.
A torta aberta acaba sendo muito saborosa e incomum, e o recheio continua suculento e macio.
