No entrudo, toda dona de casa se esforça para fazer panquecas perfeitas - deliciosas, delicadas e lindas. A receita de panquecas com água mineral ajudará nessa difícil questão.
Ingredientes para fazer panquecas com água mineral:
- 300 ml de farinha branca;
- 380-400 ml min. água (sem gás);
- 90-100 ml cresce. óleos (inodoros);
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Um pouco de sal;
- 1 colher de sopa de limão. sumo;
- 4-5 gramas de bicarbonato de sódio.
para obter a consistência perfeita da massa, é necessário levar todos os alimentos à temperatura ambiente.
Cozinhar panquecas com água mineral:
1. Despeje a água mineral em uma tigela funda e dissolva o sal e o açúcar.
2. Em seguida, peneire a farinha em água mineral, mexendo bem para evitar que apareçam grumos. Você pode fazer isso com um batedor.
3. O refrigerante deve ser temperado com suco de limão (ou ácido cítrico) e também adicionado à massa da panqueca, batendo levemente com um batedor.
4. Despeje a manteiga refinada na massa e mexa.
A consistência da massa de panqueca deve ser semelhante ao kefir. Se for muito líquido, então vale a pena adicionar um pouco mais de farinha, e se grosso - água mineral.
5. É preciso aquecer bem a forma da panqueca e untar um pouco com óleo (não precisa mais untar, pois está na massa).
6. Despeje a quantidade necessária de massa na assadeira e distribua rapidamente em toda a superfície, frite cada panqueca até dourar em ambos os lados.
Panquecas vermelhas e deliciosas com água mineral podem ser consumidas com manteiga, caviar, mel e quaisquer outros aditivos e recheios.
