Esta salada leve, colorida e saborosa pode ser servida como acompanhamento com qualquer prato de peixe ou carne. O tenro repolho de Pequim incluído em sua composição não terá apenas um efeito benéfico na digestão, mas também enriquecerá o corpo com muitas propriedades úteis.
É necessário
- - ½ cabeça de couve chinesa;
- - 5 tomates cereja;
- - 5 penas de cebolinha verde;
- - 5 raminhos de manjericão fresco;
- - 1/3 cacho de endro;
- - 150 g de queijo de cabra;
- - 4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - 2 colheres de sopa. uma colher de suco de limão;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte meia cabeça de repolho de Pequim com folhas verdes longitudinalmente em dois e, em seguida, pique cada lado. Transfira para uma saladeira e acrescente os tomates cereja cortados em 4 pedaços com o repolho.
Passo 2
Pique a cebolinha, o manjericão e o endro e coloque na salada. Tempere com sal a gosto e deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, esmague o queijo de cabra em uma salada.
etapa 3
Em uma tigela, misture o suco de limão e o azeite de oliva. Despeje o molho preparado sobre a salada, mexa delicadamente e sirva.
Passo 4
Use a salada de repolho chinês com tomate e queijo como acompanhamento leve com peixe assado ou bife salteado. Esse jantar saciará perfeitamente a sensação de fome e não deixará para trás uma sensação de peso no estômago.
