O repolho à Pequim pode ser usado para fazer uma salada bem leve e deliciosa. Graças às cenouras, a salada ficará ainda mais saudável e, com a linguiça defumada, será mais satisfatória. Mas o principal é que o preparo dessa salada é muito simples, ideal para quem não tem mais de 20 minutos para preparar uma salada.
É necessário
- - 1 cabeça de couve chinesa;
- - 1 cenoura;
- - 1 ovo cozido;
- - 80 g de linguiça defumada;
- - 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - um punhado de salsa fresca;
- - uma pitada de sal, pimenta-do-reino.
Instruções
Passo 1
Ferva um ovo de galinha, descasque as cenouras cruas. Lave o repolho chinês e a salsa.
Passo 2
Corte as cenouras em tiras finas. Não é recomendado esfregar cenouras para esta salada - cenouras raladas absorvem muita gordura.
etapa 3
Frite as cenouras até ficarem meio cozidas em óleo vegetal.
Passo 4
Corte a linguiça defumada em tiras finas. Envie para cenouras. Asse por alguns minutos juntos até que um sabor pronunciado de fumaça apareça. Tempere com sal a gosto.
Etapa 5
Corte o repolho chinês em tiras, coloque em uma saladeira, acrescente a cenoura com salsicha, pimenta.
Etapa 6
Passe o ovo em um ralador grosso, pique a salsa - mande esses ingredientes para a saladeira também. Tempere com creme de leite, mexa. Uma salada de repolho saudável e satisfatória está pronta.
