A miscelânea de repolho é perfeita tanto para o almoço quanto para o jantar. Este prato revelou-se não só muito nutritivo e aromático, mas também incrivelmente saboroso. O sabor incomum da mistura de repolho certamente agradará a todos os membros da família.
É necessário
- • 300 g de carne de porco;
- • 100 g de extrato de tomate;
- • 1 cenoura média;
- • 4 dentes de alho;
- • 1 kg de repolho branco;
- • 4 tomates maduros de tamanho médio;
- • 1 cabeça de cebola grande;
- • pimenta preta e sal.
Instruções
Passo 1
O repolho lavado deve ser cortado em pedaços pequenos o suficiente com uma faca. O repolho picado deve ser transferido para uma panela grande, o que permitirá que você misture facilmente o prato de cozimento. Em seguida, lembre-se ligeiramente do vegetal cortado com as mãos.
Passo 2
Retire a casca da cenoura e enxágue bem. Uma raiz limpa deve ser cortada com um ralador grosso.
etapa 3
Descasque a cebola removendo a casca. Em seguida, enxágue em água fria. Pique a cebola em cubos bem pequenos com uma faca afiada. Descasque os dentes de alho e enxágue bem. Em seguida, o alho deve ser passado por um espremedor de alho e, se desejar, pode ser cortado em pequenos cubos.
Passo 4
Os tomates devem ser bem lavados, secos e cortados em pequenos pedaços.
Etapa 5
Lave bem a carne de porco em água corrente. Depois de drenado o excesso de água, deve-se cortá-lo em pequenos cubos com uma faca afiada.
Etapa 6
A frigideira deve ser colocada em um fogão quente e um pouco de óleo de girassol deve ser despejado nela. Depois de aquecido, coloque na frigideira a carne de porco preparada, bem como todos os vegetais (exceto o repolho) e frite em fogo médio.
Etapa 7
Em seguida, coloque o conteúdo da panela em uma panela com repolho. Aí é despejada pasta de tomate, que primeiro deve ser diluída com água. Sal e pimenta o conteúdo da panela a gosto.
Misture tudo bem e leve ao lume. Lembre-se de cobrir a panela com uma tampa.
Etapa 8
Quando a mistura ferve, o calor deve ser reduzido ao mínimo e o prato deve ser cozido por cerca de 1 hora.
