Cereja recheada é um óptimo petisco para qualquer festa. É muito fácil e rápido prepará-los e ficarão muito impressionantes na mesa festiva. Você também pode encher tomates comuns, mas deve escolher variedades pequenas. Os recheios para esse tipo de lanche podem ser diferentes e são feitos à base de maionese ou creme de leite.
É necessário
- - tomate cereja 30 unid.
- Para o primeiro enchimento:
- - ovo 1 pc.
- - camarões cozidos 50 g
- - requeijão ("Almette") 1 colher de sopa. a colher
- - sal e pimenta
- Para o segundo enchimento:
- - requeijão ("Almette") 2 colheres de sopa. colheres
- - manjericão (salsa ou endro) 1 raminho
- - sal e pimenta
- Para o terceiro recheio:
- - abacate 1 pc.
- - requeijão ("Almette") 1 colher de sopa. a colher
- - salmão levemente salgado ou truta 50 g
Instruções
Passo 1
Lave os tomates, seque e corte a parte superior.
Passo 2
Com uma colher de chá, retire com cuidado a polpa para não danificar o próprio tomate. A polpa é necessária para preparar o segundo recheio.
etapa 3
Pique finamente o manjericão, o camarão e o salmão.
Passo 4
Descasque o abacate, retire o caroço e pique bem a polpa.
Etapa 5
Preparamos o primeiro recheio: rale um ovo cozido no ralador fino, acrescente o camarão, requeijão e especiarias. Misture tudo.
Etapa 6
Preparação do segundo recheio: misture o requeijão, o manjericão picado, a polpa de tomate e as especiarias.
Etapa 7
Preparar o terceiro recheio: misture e misture o abacate, o queijo e o salmão.
Etapa 8
Enchemos cada tomate cereja com recheios prontos e servimos de lanche. O topo pode ser decorado com uma folha de salsa.
