A romã é uma fruta suculenta, saborosa e saudável, originária do Irã. Vitaminas e ácidos orgânicos, nos quais é rico, estão envolvidos na prevenção do câncer e do diabetes mellitus, e estão envolvidos na absorção do ferro. Para preencher nosso corpo com todas as substâncias úteis, a romã, antes de tudo, deve estar madura.
Como escolher a romã certa, pois não há como olhar dentro e determinar sua maturidade antes de comprar?
Aqui estão algumas maneiras simples de ajudá-lo a identificar uma romã de qualidade.
- Pegue a romã nas mãos, ela deve ser densa, nem macia, nem pequena (cerca de 10-17 cm de circunferência).
- A romã madura é pesada. Se a romã for leve, significa que começou a secar e os grãos que contém perderam a suculência.
- A casca deve estar seca, livre de danos visíveis e manchas escuras. Manchas escuras são um sinal de que a granada está muito madura ou foi atingida durante o transporte.
- A cor da pele vai do vermelho claro ao profundo bordô. Uma cor pálida é um sinal de uma romã verde.
- A casca deve ficar bem justa sobre os grãos. Se você apertar a fruta com os dedos, os grãos serão sentidos. A romã não deve ser mole.
- Preste atenção ao topo. Parece uma coroa. A parte superior deve ser aberta e a inflorescência deve estar seca, sem uma coloração verde. As inflorescências verdes são encontradas apenas em frutas verdes.
- Cheire a romã, não deve exalar cheiro. Se um cheiro de vinho for detectado, provavelmente a romã já está madura demais e os processos de fermentação já começaram nela.
- Se você tocar com o dedo em uma granada, o som estará tocando, uma granada verde ou madura terá um som monótono.
