Esta pergunta é feita por muitos amantes da raiz de laranja. Felizmente, existem muitas maneiras de preservar este produto até a primavera. Além disso, existem métodos para proprietários de casas particulares e residentes de edifícios com vários apartamentos.
Antes de escolher uma forma de armazenar em casa a cenoura para o inverno, é importante saber que nem toda cultura de raiz é adequada para isso. Aqui estão as características de um produto “ideal” para essas finalidades:
- tamanho médio a grande;
- formato cônico;
- Cor laranja "saudável";
- superfície sólida não danificada.
Tente usar cenouras que atendam a todos esses requisitos. Caso contrário, não só ela morrerá, mas todas as raízes que estão ao lado dela morrerão.
Como guardar cenouras em casa
Se você é o proprietário de uma casa particular, pode armazenar a colheita de raiz em:
- Areia.
- Terra.
- Argila.
- Serragem.
O princípio de armazenamento do produto no primeiro e no último caso é o mesmo. Uma camada de areia ou serragem com alguns centímetros de espessura é colocada em um recipiente hermético (caixa, caixa) no fundo. Em seguida, as cenouras são colocadas em várias fileiras. Neste caso, as raízes não devem estar em contato umas com as outras.
Se você decidir usar argila, sua consistência deve ser semelhante a creme de leite. Grosso, mas fino o suficiente. As cenouras são colocadas em um recipiente raso em uma camada. Ela é derramada com uma solução até o topo. Depois que a segunda camada da fruta é colocada. O procedimento é repetido enquanto houver espaço no contêiner. O tempo deve passar entre cada "compartimento" para que a camada anterior endureça. O efeito deste e dos métodos anteriores será maior se você colocar recipientes com frutas na adega.
Armazenar cenouras no solo para o inverno é adequado para quem tem sua própria horta. As raízes ficam apenas no jardim. Neste caso, você precisa cortar os topos. Além disso, todas as frutas são cobertas com serragem ou feno, e a própria cama é coberta com material de cobertura ou filme. As bordas do material são fixadas no solo. Deixe as cenouras no jardim até serem necessárias.
Como armazenar cenouras em um apartamento
Se você mora em um prédio de apartamentos, as opções acima não funcionarão para você. Eles requerem muitos recursos e espaço. Mas eles têm alternativas aceitáveis:
- casca de cebola;
- varanda envidraçada;
- congelador.
No primeiro caso, cubra as cenouras com as cascas de cebola. Para fazer isso, use uma bolsa normal. Caso contrário, a fruta pode ser colocada debaixo da cama.
Se você tiver uma varanda envidraçada, coloque as cenouras lá. Caso contrário, use o freezer da geladeira. Descasque as cenouras, enxágue, rale no ralador grosso e, dividindo em partes iguais, embale em saquinhos.
