Nos mercados de peixes, muitas vezes você pode encontrar salmão rosa não eviscerado. Se você estiver interessado em comprar uma fêmea com caviar, precisará memorizar suas características distintivas.
É necessário
- - enciclopédia de peixes
- - acesso à internet
Instruções
Passo 1
Preste atenção na cor do peixe se for comprar peixe fresco ou resfriado. Sem gelo, a cor das escamas fica mais fácil de distinguir, e mesmo a olho nu dá para entender que alguns peixes têm uma cor densa em tons escuros. Via de regra, são homens. Por sua vez, no sexo feminino, a cor das escamas é mais clara, desbotada. A diferença é especialmente visível no dorso: os machos têm um gradiente mais claro da parte de trás até o abdômen, enquanto nas fêmeas é mais suave.
Passo 2
Identifique o potencial homem e mulher. Precisamos de um homem para confirmar nossos palpites. Coloque os dois peixes juntos de modo que toquem as laterais e a borda das guelras. Veja qual peixe tem o nariz mais curto. Em teoria, o indivíduo de cabeça mais curta seria a mulher. Além disso, a cabeça da fêmea também é mais redonda. No homem, a mandíbula é mais alongada e predatória.
etapa 3
Vire o peixe de barriga para cima e olhe mais de perto. Se você estiver escolhendo peixes frescos congelados, experimente derreter uma ponta de gelo em uma pequena área da barriga com o dedo indicador. Você precisa ver se há uma coloração rosada no abdômen típica das mulheres.
Passo 4
Se você escolher peixe fresco ou resfriado, peça permissão ao vendedor para apertar a barriga. Se, com um leve toque no abdômen, você sentir rigidez, é mais provável que haja caviar nele. Nas fêmeas capturadas antes da desova, os ovos geralmente saem involuntariamente.
Etapa 5
Vire o peixe e se a abertura na barriga for alargada e rodeada por um halo rosa ou avermelhado, então isso provavelmente também indica que há caviar na barriga.
Etapa 6
Encontre imagens de salmão rosa feminino na literatura especial sobre cultura de peixes ou na Internet se achar difícil distinguir os tons das escamas ou determinar visualmente o formato da cabeça. Ao examinar as imagens de mulheres com caviar, será mais fácil encontrar um indivíduo fertilizado no balcão de peixes. Como último recurso, use o conselho do vendedor, que certamente dará o conselho certo com base na experiência.
