Panquecas e panquecas são um tipo clássico de massa saborosa e gratificante de dar água na boca. Tente fazer panquecas de caracol parmesão, e a sobremesa original se tornará um prato permanente em sua mesa, tanto em um dia normal quanto em um feriado.
É necessário
- - 350 ml de leite;
- - 160 g de farinha;
- - uma pitada de sal;
- - 125 g de queijo parmesão;
- - uma colher de sopa de ghee;
- - 5 fatias de presunto cozido;
- - 100 g de queijo Adyghe (Suzdal) com ervas;
- - cravo;
- - folha de alumínio.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos em uma tigela. Despeje o leite, mexa até ficar homogêneo. Despeje a farinha e o queijo parmesão ralado na metade da mistura de leite e ovo, sal.
Passo 2
Depois de mexer, despeje a mistura de leite restante. Sove a massa sem grumos. Deixe repousar por cerca de 30 minutos para a farinha inchar.
etapa 3
Pré-aqueça bem uma frigideira, dissolva uma colher de sopa de ghee ou óleo vegetal.
Passo 4
Despeje a massa na assadeira, mexendo de um lado para o outro para espalhar a massa por igual.
Etapa 5
Grelhe as panquecas no queimador maior em fogo médio (ou um pouco mais alto). Isso permitirá que a frigideira aqueça por igual.
Etapa 6
Depois que a parte de cima da panqueca começar a secar, vire-a e frite do outro lado até um blush leve e agradável.
Etapa 7
Panquecas prontas da frigideira, coloque para esfriar em um prato. Pincele as panquecas em dois terços com o queijo e as ervas e coloque uma fatia de presunto por cima.
Etapa 8
Faça um vazio de caracol. Com cuidado, comece a enrolar a panqueca em um rolo de caracol do lado untado.
Etapa 9
Enrole a peça acabada firmemente em papel alumínio e coloque na geladeira por várias horas.
Etapa 10
Antes de servir, corte as panquecas enroladas em rodelas com cerca de 2 cm de espessura, disponha em forma de caracol.
Etapa 11
Coloque 2 migalhas de queijo na frente e insira os cravos nelas, representando os chifres de caracol.
