Se você monitora cuidadosamente sua dieta, deve ter notado que muitas revistas sofisticadas incluem muesli em vários programas de perda de peso. Mas este é um produto de alto teor calórico que contém muitos carboidratos! O muesli realmente ajuda você a perder peso?
O que é muesli
O muesli é uma mistura de cereais crus ou assados, farelo, nozes, frutas secas, gérmen de trigo e assim por diante. Eles também podem conter mel e vários temperos. O mundo deve a invenção do muesli ao médico Maximilian Bircher-Benner, evento que aconteceu na Suíça há mais de cem anos. Existem dois tipos principais - muesli seco (são tratados com raios infravermelhos) e frito (crocante). Quanto aos benefícios para o corpo, estes são significativamente inferiores aos primeiros.
Por que muesli é bom para você
Cereais, nozes e frutas secas em muesli fornecem ao corpo fibras, vitaminas E, C, grupo B, além de minerais. O muesli cru promove a digestão e melhora a motilidade intestinal.
Muesli e perda de peso
Muesli é uma fonte de carboidratos complexos, eles saciam perfeitamente a fome e deixam você se sentindo saciado por um longo tempo. Os cereais em sua composição são digeridos de forma relativamente lenta, então o corpo tem que gastar muita energia para assimilar. Tudo isso funciona apenas se você usar muesli não torrado sem aditivos doces de mel, melaço, frutas cristalizadas, chocolate e similares.
Muesli é adequado para perda de peso se:
- Contém menos de 15 g de açúcar (por 100 g)
- Não contém mais de 10 g de gordura
- Contém mais de 8 gramas de fibra
- Livre de aditivos açucarados e coberturas
- Não contém mais de 400 kcal
- Estes são clássicos muesli secos
Como consumir muesli
Uma condição indispensável para o uso do muesli é a imersão. As melhores combinações são leite, iogurte natural ou kefir. Não coloque suco de frutas no muesli - este prato contém muitos carboidratos. Aliás, você também pode comer muesli quente - para isso, recheie com leite morno e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Tradicionalmente, este prato é servido no café da manhã.
Parfait com frutas vermelhas
Ingredientes:
- 1 xícara de mistura de frutas vermelhas (mirtilos, framboesas, amoras silvestres, morangos)
- 1/2 xícara de iogurte natural com baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa. colheres de muesli
Enxágüe e seque as frutas vermelhas. Corte os morangos. Misture as frutas e os cereais. Em taças ou copos altos transparentes, coloque alternadamente a mistura de frutas vermelhas e o iogurte. Decore com frutas inteiras.
Parfait com laranjas e mirtilos
Ingredientes:
- 2 xícaras de mirtilo fresco
- 2 laranjas
- 1/4 xícara de muesli
- 200 ml de iogurte desnatado
- 1 1/2 colher de sopa. colheres de açucar
- 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
Divida a laranja em fatias. Misture o iogurte, o açúcar e as raspas. Coloque os mirtilos, o iogurte e as laranjas em 4 copos altos. Repita as camadas. Polvilhe com muesli.
