A maioria nem sabe o que está perdendo ao despejar o pepino em conserva deixado no pote na pia ou no vaso sanitário. Este líquido salgado tem muitas propriedades únicas, pode melhorar a saúde, livrar-se de vários problemas domésticos.
As zelosas donas de casa nunca jogam fora os pepinos em conserva que sobram depois de uma festa festiva ou de um jantar diário. Eles sabem que este líquido delicioso e saudável pode ser reutilizado para fins culinários, de bem-estar e domésticos. Além disso, tanto o pickle de pepinos em conserva como o pickle de pepinos em conserva, contendo vinagre, são benéficos. A segunda é até preferível, pois não se trata apenas de uma solução salina concentrada, mas de uma bebida saudável e aromática com vários aditivos.
Benefícios para a saúde do picles
Existem muitas situações em que o líquido de pepino que sobra no frasco de picles é benéfico para a saúde. E o mais famoso é seu uso como bebida revigorante após uma forte ressaca matinal. Quase todo mundo sabe disso desde a infância, e muitos observaram pessoalmente o uso da marinada diretamente da jarra por seus pais, amigos e companheiros de bebida. Mas nem todo mundo sabe que você pode beber picles de pepino em outros casos.
Portanto, 7 razões para não derramar, mas para beber a marinada, ou maneiras de usá-la com benefícios para a saúde.
- Para se livrar de uma ressaca. O pepino em conserva salgado ajuda a restaurar o equilíbrio água-sal em caso de desidratação e intoxicação do corpo após a ingestão de álcool forte, melhora o bem-estar ao repor a quantidade de sódio e minerais.
- Depois de muito treino. Com o aumento da transpiração, os atletas são eliminados de eletrólitos e minerais do corpo. A salmoura, por outro lado, retorna os fluidos perdidos e as substâncias úteis ao corpo, restaurando as forças mais rapidamente. É especialmente útil em combinação com água de coco, esta mistura é usada por profissionais para se livrar das cãibras após exercícios exaustivos de longa duração.
- Durante o seu período. Não é segredo que muitas meninas, mulheres, TPM e dias críticos são acompanhados de dores, espasmos. Além disso, o corpo perde minerais durante o sangramento. A salmoura que sobrou dos pepinos em conserva também ajudará a se livrar de sensações desagradáveis.
- Para eliminar a azia. Num banquete com pratos gordurosos e apimentados, vale a pena beber um copo de um líquido claro, beber junk food em pequenos goles. Isso ajudará a prevenir azia e cólicas desagradáveis.
- Para se livrar dos soluços. Para parar de soluçar, você só precisa beber um copo de salmoura de cada vez - isso ajudará cem por cento. É tudo uma questão de composição única do picles de vinagre de pepino.
- Antes de iniciar uma dieta de desintoxicação. Tendo tomado a decisão obstinada de perder peso por desintoxicação, primeiro você deve beber um pouco de picles de pepino durante o dia. Isso vai acelerar o metabolismo devido ao ambiente ácido, dando mais energia ao corpo.
- Para fortalecer o sistema imunológico. O líquido da marinada contém uma grande quantidade de antioxidantes, ácido ascórbico, vitamina E. Essas substâncias podem aumentar a defesa do corpo contra vários resfriados e doenças imunológicas.
Estas não são todas as propriedades curativas do picles; se desejar, você pode desenterrar uma montanha inteira de receitas populares com um picles de pepino exclusivo à base de vinagre.
Uso culinário
Um produto salgado e saudável deixado no pote depois de comer pepinos é freqüentemente usado na culinária, acrescentando na preparação e no cozimento de sobremesas, carne, salmoura. Aqui estão 7 maneiras fáceis de reaplicar a marinada de vinagre.
- Melhorando o sabor do acompanhamento. Ao adicionar um pouco de salmoura ao purê de batata, batata cozida ou arroz durante o cozimento, você não precisa mais salgar a água. E o acompanhamento ficará mais saboroso, mais aromático, com um gosto invulgar e agradável. Você também pode usar um pouco de líquido misturado com azeite de oliva como molho para salada de vegetais, carne.
- Marinada para legumes frescos. Depois de colocar pequenas cenouras descascadas, rodelas de cebola ou pepino fresco e fatias de pimenta em um frasco com a salmoura transparente restante, você pode marinar novamente os produtos retirando o recipiente da geladeira por dois dias.
- Fazendo coquetéis. Um pouco de líquido salgado pode ser despejado em coquetéis com vodka, uísque de acordo com uma receita, complementando-os com azeitonas em conserva. Para 50 ml de uísque ou vodka, 35 ml de marinada aromática são suficientes.
- Quando assar pão e biscoitos. Derramando um copo de salmoura na massa enquanto amassa, em vez de leite ou água, você pode assar pão de centeio aromático com cheiro de endro e especiarias. A massa para biscoitos em salmoura é muito simples de preparar, como resultado, você obtém uma sobremesa com uma crosta crocante, por dentro macia, nossas mães e avós adoraram.
- Marinada para carne. Se você mergulhar pedaços de carne de porco ou frango para churrasco com antecedência em salmoura de pepino, a carne ficará macia e tenra.
- Ao fritar peixes. Salmoura pode ser salpicada em pedaços de peixe antes de fritar, substituindo-os por suco de limão fresco se não houver limão em casa. Recomenda-se colocar um pouco de líquido salgado na água de uma jarra e quando cozinhar em uma frigideira, uma panela.
- Para fazer mostarda caseira. Depois de escolher sua receita favorita entre uma variedade de opções, é fácil adicionar um pouco de salmoura ao pó de mostarda para obter um sabor incomum no final.
A salmoura com vinagre salgado pode ser adicionada com sucesso a pratos de peixe, carne, vegetais, até mesmo à massa, sem medo de estragar seu aperitivo ou assados. O principal é experimentar com sabedoria.
O uso da marinada de pepino em cosmetologia e na vida cotidiana
Além da saúde e da culinária, a água salgada também é usada na cosmetologia doméstica e na vida cotidiana. Para quem quer refrescar a pele ou prevenir o aparecimento de rugas, as 3 receitas a seguir vão ajudar.
- Clarear e limpar a pele. Para refrescar a pele, tonifique a pele e clareie-a, congele a salmoura em bandejas de gelo comuns e limpe o nariz, as bochechas e a testa com um cubo de gelo antes de ir para a cama. Este remédio também ajudará a se livrar da acne e das rugas prematuras.
- Livre-se das rugas. Para manter o turgor da pele das mãos e dos pés, banhos com marinada ajudam. Eles também ajudam a eliminar rachaduras e calcanhares.
- Eliminação de manchas de queimadura. Umedecendo uma almofada de algodão com salmoura e lubrificando a queimadura, você pode se livrar da dor e curar a área afetada da pele mais rapidamente. No entanto, isso deve ser feito com cuidado.
Para fins domésticos, a água restante no frasco de pepino em conserva é usada de três maneiras.
- Para lavar panelas, grelhas. A salmoura limpa perfeitamente panelas de cobre, grelhas, espetos, bandejas de forno de incrustações, comida queimada e sujeira. Basta colocar um “composto” salgado na superfície, esperar um pouco, limpar com uma esponja.
- Para regar plantas de interior. A salmoura contém o potássio necessário para as plantações de flores, ajuda-as a crescer melhor e a florescer mais abundantemente.
- Para acidificar o solo. Regando periodicamente o solo sob hortênsias de jardim, rododendros com marinada, você pode acidificar facilmente o solo, o que afetará a densidade e a duração da floração dos arbustos ornamentais.
Muitas pessoas ainda bebem salmoura de ressaca, sem saber das outras propriedades benéficas desse líquido perfumado e saboroso. Outros usam com sucesso a marinada para seus próprios fins, deliciando as famílias com deliciosos pratos e receitas da medicina tradicional que não fazem mal à saúde.
