Tostas são uma iguaria tradicional na Rússia. Via de regra, eram servidos com chá ou com o primeiro prato e eram muito populares em todas as casas. Mas mesmo hoje, durante uma enorme seleção de todos os tipos de doces, os biscoitos caseiros não ficaram em segundo plano.
O surgimento de produtos industriais despertou, a princípio, grande interesse, mas não há benefício nisso - muitos aditivos artificiais os tornam praticamente inutilizáveis.
Provavelmente, as pessoas realmente sentem falta de biscoitos caseiros de verdade! De que outra forma explicar o fato de que agora este produto está retornando com confiança sua antiga popularidade. É muito simples prepará-los, existem muitas receitas. Mas, como qualquer outro produto, eles têm seus prós e contras.
Quais são os benefícios dos biscoitos caseiros
Se você os cozinhou em casa, a principal diferença em relação à versão comercial é que esses croutons não contêm aditivos na forma de conservantes ou intensificadores de sabor. Todas as qualidades dos croutons dependerão diretamente do pão escolhido. Mas, em qualquer caso, eles estarão cheios de fibras, o que é vital para uma pessoa para que o sistema digestivo funcione perfeitamente. Além disso, o pão natural contém grandes quantidades de potássio, fósforo, cálcio, sódio e vitamina do grupo B. Esses elementos importantes não se perdem nem mesmo durante a secagem.
De acordo com a maioria dos médicos e nutricionistas, o pão dormido traz mais benefícios para o corpo do que o pão fresco. É por isso que os croutons são recomendados para uma dieta saudável, porque contêm muito menos calorias!
Muitas vezes, este produto é recomendado para ser usado em alimentos após doenças prolongadas, operações ou intoxicações e distúrbios alimentares. E isso não é surpreendente, porque os biscoitos contêm uma grande quantidade de carboidratos, que são responsáveis por repor as reservas de energia do corpo. Nesse caso, o estômago não fica sobrecarregado, pelo contrário, suas funções são ativadas, ocorre a limpeza natural.
Os croutons têm alguma desvantagem?
A presença de qualidades negativas em um produto depende diretamente de como ele foi preparado. O mesmo ocorre com os biscoitos caseiros - mesmo que você não tenha colocado aditivos artificiais neles, você pode estragá-los se não os secar, mas fritar em óleo. E será ainda pior se for barato. A comida frita é prejudicial em si mesma, e tostas fritas, por exemplo, no óleo de girassol, não terão o efeito esperado. Você pode adicionar sal e manteiga em cima dos croutons prontos, então os benefícios serão muito maiores.
Lembre-se: biscoitos caseiros são o mesmo pão, embora secos. Portanto, eles são ricos em calorias. Se você está em uma dieta restrita, um pão ou baguete para cozinhar não vai funcionar para você!
Os especialistas aconselham: não coma biscoitos com o estômago vazio. Percebeu-se que eles podem causar estagnação em seu trabalho.
Como fazer croutons caseiros saudáveis e deliciosos?
A sua preparação não demora muito e a sua família com certeza vai agradecer pelos biscoitos salgados, doces e originais que vão substituir os salgadinhos ou rebuçados nocivos. Para preparar este produto saudável e saboroso, você precisará de pão cortado em porções. Você pode escolher o tamanho deles, tudo depende das suas preferências, mas lembre-se que depois de secar, eles ficarão com quase metade do tamanho.
Coloque as fatias em uma assadeira e seque-as no forno em fogo médio. Polvilhe-os por cima com sementes de gergelim, sementes de papoula, sal ou açúcar. Esses croutons são guardados por muito tempo, estarão sempre à vista e se tornarão um excelente lanche ou uma iguaria para o chá.
