O Espaguete com Almôndegas é um prato simples, rápido e de dar água na boca que requer a menor quantidade de ingredientes disponíveis para fazer. É por isso que é muito popular entre as donas de casa em todo o mundo.
É necessário
- - 500 g de peru picado;
- - 4 dentes de alho;
- - 800 g de tomate;
- - um ovo;
- - 450 g de espaguete;
- - 80 ml de leite;
- - cebola;
- - 25 g de pão ralado;
- - 50 g de parmesão ralado + extra para servir;
- - 30 g de ervas frescas (salsa);
- - 0,5 colheres de chá de orégano seco;
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - 4 colheres de sopa de azeite (para fritar)
Instruções
Passo 1
Faça o molho. Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Após adicionar o alho picado, frite por cerca de 1 minuto.
Passo 2
Em seguida, coloque o tomate, orégano seco e tomilho, sal e pimenta. Após a fervura, reduza o fogo. Cubra com uma tampa e cozinhe o molho de tomate por 20-25 minutos.
etapa 3
Prepare as almôndegas. Adicione um ovo em uma tigela grande, despeje o leite, 1 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino.
Passo 4
Misture até ficar homogêneo. Pique a cebola finamente, frite em 1 colher de sopa de óleo até ficar transparente.
Etapa 5
Adicione a carne picada, cebola, pão ralado, queijo e ervas finamente picadas à mistura de leite e ovo. Homogeneizar.
Etapa 6
Molde as almôndegas com as mãos embebidas em água. Coloque as almôndegas na frigideira com o molho. Despeje o molho por cima com uma colher.
Etapa 7
Cozinhe as almôndegas por 8 a 10 minutos. Enquanto isso, ferva o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
Etapa 8
Para um prato com acabamento realmente atraente, escolha uma massa de trigo duro, pois corre o risco de cozinhar demais.
Etapa 9
Misture o espaguete acabado com o molho de sua escolha. Disponha as almôndegas. Polvilhe com parmesão ralado ao servir.
