Se você quer agradar seus filhos ou ter um jantar romântico, prepare espaguete com almôndegas e molho de tomate de dar água na boca.
É necessário
- 1 cebola média
- carne ou carne picada mista - 500 gramas,
- 1 ovo,
- alho - 3 dentes,
- tomates médios - 2 peças,
- pasta de tomate - 2 colheres de chá,
- espaguete - 450 gramas,
- um pouco de sal e pimenta moída.
Instruções
Passo 1
Primeiro, vamos cozinhar o espaguete.
Despeje cerca de três litros de água em uma panela (você pode beber mais, veja por si mesmo) e coloque no fogo. Adicione o sal e passe para as almôndegas.
Passo 2
Pique a cebola o mais finamente possível (se desejar, pode usar um liquidificador) e misture com a carne picada, sal e pimenta, acrescente outros temperos a gosto. Bata um pouco o ovo e acrescente à carne picada, misture e comece a esculpir bolinhas, que rolamos na farinha.
etapa 3
Numa panela aqueça duas colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal e frite os bolinhos, logo que apareça uma crosta apetitosa, junte os tomates cortados em cubinhos e a pasta de tomate diluída. Adicione especiarias a gosto.
Passo 4
Ferva o espaguete até ficar meio cozido. Escorra a água, acrescente um pouco de azeite ou manteiga e sal (não é preciso adicionar sal, é preciso experimentar primeiro).
Etapa 5
Nós colocamos o espaguete em pratos repartidos. Despeje o molho de tomate sobre cada porção e coloque as almôndegas por cima. Opcionalmente, decore com ervas e sirva com uma seleção de vegetais frescos ou salada de vegetais.
