O mel é uma das guloseimas saudáveis e saborosas para os humanos. Todo mundo conhece o mel de flor, mostarda, abelha e limão. Tudo isso pode ser comprado na loja. Mas se você quiser algo original e interessante, você pode fazer mel de dente de leão
Os benefícios e malefícios do mel do dente-de-leão
O dente-de-leão é uma erva daninha bem conhecida. No entanto, ele também tem muitas propriedades úteis. Você pode comer folhas, flores e raízes de dente de leão. As folhas fazem uma salada deliciosa e as flores fazem um mel saudável.
O mel de dente-de-leão pode ser usado como uma guloseima deliciosa para o chá, bem como um remédio popular. O fato é que as flores do dente-de-leão são ricas em oligoelementos úteis, incluindo magnésio e potássio. Eles melhoram o funcionamento do coração e do fígado e normalizam a pressão arterial. O mel pode ser um bom diurético, alivia o inchaço e melhora a circulação sanguínea. As flores de dente-de-leão contêm muitas vitaminas B, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, reduzindo os níveis de colesterol.
O mel de dente de leão pode ser usado como remédio. Tomando mel 3-4 colheres de chá por dia com leite, você pode evitar muitos resfriados. O produto pode substituir completamente o açúcar. Pode ser usado com panquecas, torradas e outros produtos assados. O mel mata bem a sede, reduz a febre e cura dores de garganta e tosses.
O mel só pode ser prejudicial se a pessoa for alérgica ao dente-de-leão ou a qualquer componente do produto.
Receita de mel de dente de leão
Uma das receitas mais comuns é fazer mel com 300 flores.
Para cozinhar, você precisa de 300 flores de dente de leão, 400 ml de água e 5 copos de açúcar. As flores devem ser enchidas com água e deixadas em repouso por 1 dia. Isso removerá toda a poeira, insetos e substâncias nocivas das flores. Em seguida, a água deve ser trocada e as flores fervidas por 2 minutos. Retire a panela de dente de leão do fogão e deixe esfriar. Após o resfriamento, a mistura deve ser filtrada e as flores espremidas. Para preparar o xarope, o açúcar é despejado no líquido resultante e fervido por 7 minutos.
O xarope acabado é colocado em frascos pré-lavados e fechado hermeticamente. O mel cozido do dente-de-leão deve ser armazenado em local fresco. O mel pode ser usado como medicamento para o tratamento do fígado, além do chá ou do leite.
Esse mel restaura rapidamente a função do fígado e da vesícula biliar.
