A abobrinha jovem contém muito caroteno, ácido ascórbico, vitaminas B, sais minerais de magnésio, potássio, cálcio e ferro. A abobrinha melhora a qualidade do sangue, ajuda os rins e o funcionamento do coração, alivia o fígado e ajuda a remover o excesso de líquidos do corpo. Devido ao seu baixo teor de fibras, a abóbora é usada para nutrição alimentar.
É necessário
- - jovem abobrinha
- -um tomate
- -alho
- -iogurte
- -queijo
- - manjericão seco
- - salsa verde
- -óleo vegetal
- -farinha de trigo
Instruções
Passo 1
Abobrinhas jovens de qualquer tipo são adequadas para este aperitivo. Corte a abobrinha em fatias de cerca de um centímetro de espessura.
Passo 2
Mergulhe os círculos na farinha. A camada de farinha deve ser fina, sacuda o excesso.
etapa 3
Frite as abobrinhas em fogo médio, devem ficar macias por dentro e avermelhadas por fora.
Passo 4
Esprema ou rale alguns dentes de alho e misture com o iogurte.
Etapa 5
Pincele a abobrinha com iogurte de alho.
Etapa 6
Corte o tomate em rodelas finas. É melhor escolher uma abobrinha e um tomate de diâmetro semelhante, assim ficará muito mais bonito e será mais conveniente para comer.
Etapa 7
Espalhamos os tomates na abobrinha. Os tomates podem ser ligeiramente salgados.
Etapa 8
Sobre os tomates, rale o queijo em um ralador fino, polvilhe com manjericão por cima. Agora o aperitivo precisa ser assado, é melhor fazer no forno sob a grelha, mas você pode colocar no microondas. Decore o aperitivo com folhas de salsa, o prato é bom tanto quente quanto frio.
