Um aperitivo de abobrinha em conserva é muito simples de preparar, tem gosto de cogumelos em conserva, pelo que pode recolocá-los com segurança em qualquer mesa. Além da abobrinha, o mel e o alho estão presentes no aperitivo.
É necessário
- - 1 kg de abobrinha jovem;
- - 1 ramo de manjericão roxo e salsa;
- - 3 colheres de sopa. colheres de mel líquido e vinagre de vinho;
- - 5 dentes de alho;
- - 1 colher de chá de sal.
Instruções
Passo 1
Para este aperitivo, apenas abobrinhas jovens e pequenas são adequadas. Corte cada abobrinha ao meio, depois ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, corte em tiras finas com um descascador de legumes. Tempere com sal, mexa com as mãos e reserve meia hora para deixar o suco de abobrinha.
Passo 2
Para preparar a marinada, você precisa levar mel líquido e perfumado, coloque-o em uma tigela, despeje o vinagre de vinho, mexa.
etapa 3
Enxágüe o ramo de manjericão e salsa, sacuda o excesso de umidade e pique finamente com uma faca afiada. Outras ervas frescas também são adequadas para um lanche - escolha de acordo com seu gosto. Descasque 5 dentes de alho (a quantidade de alho pode ser alterada, tudo depende do quanto lhe agrada), pique, envie junto com as ervas preparadas para a marinada.
Passo 4
Escorra o suco da abobrinha, esprema com as mãos. Adicione a marinada à abobrinha, mexa, leve à geladeira por 2-3 horas. Durante este tempo, às vezes retire o aperitivo da geladeira e mexa para que a abobrinha fique melhor saturada com uma marinada interessante.
Etapa 5
Um aperitivo de abobrinha marinada com mel e alho está pronto, pode ser servido com batatas jovens cozidas, servido como acompanhamento de peixe ou carne, ou servido como aperitivo apimentado independente.
