O queijo é um produto gorduroso. Embora contenha cálcio e outros minerais saudáveis, costuma ser omitido da dieta alimentar. No entanto, existem variedades de queijo que podem ser classificadas como com baixo teor de gordura ou com baixo teor de gordura. Eles podem ser considerados como uma alternativa a uma dieta restritiva de gordura.
Instruções
Passo 1
O queijo tofu de soja, popular na China, Japão, Coréia, contém apenas 1,5-4% de gordura e pertence à categoria de queijos com baixo teor de gordura. Na estrutura, lembra o queijo feta, embora seja feito de leite de soja. Este queijo é rico em proteínas e pode substituir facilmente produtos cárneos. Nutricionistas sugerem incluir queijo tofu na dieta de pessoas que estão perdendo peso e de idosos que sofrem com alterações estruturais no tecido ósseo, já que o tofu é um depósito de cálcio e pode prevenir doenças como a osteoporose. No leste, o tofu é consumido em combinação com vegetais, várias ervas e feijão verde. Também é frito levemente com ostra ou molho de soja e uma gota de xarope doce.
Passo 2
O queijo cottage (queijo cottage), como é chamado no Ocidente, é uma massa de coalhada granulada misturada com creme e prensada em um molde. Na verdade, é mais queijo cottage do que queijo, por isso é permitido comer mesmo com as dietas mais restritivas. O teor de gordura do queijo cottage é de 0 a 9 por cento, enquanto ele contém apenas 155 kcal. O queijo cottage rico em proteínas é recomendado para atletas manterem a forma, assim como para pessoas que estão perdendo peso. Além disso, pode ser consumido ainda à noite como prato independente ou adicionado a uma salada de legumes.
etapa 3
O queijo Goudette contém cerca de 7% de gordura. Tem gosto de queijo Gouda duro, mas com um sabor mais suave. O queijo Gaudette é rico em cálcio e de fácil digestão.
Passo 4
O queijo Chechil, cuja terra natal é a Armênia, pertence às variedades dietéticas de queijo com um teor de gordura de cerca de 5-10%. O queijo é produzido na forma de longos fios, que são enrolados em bolas ou trançados. O chechil pode ser consumido sujeito a muitas dietas, por exemplo, a dieta de Dukan e Protasov. Na maioria das vezes, é comido como um prato separado, mas também é adicionado a saladas ou aperitivos.
Etapa 5
O queijo ricota italiano está incluído em muitos pratos nacionais. Na Itália, é sempre servido no café da manhã. Ao contrário de outros queijos, a ricota não é feita com leite, mas com soro obtido após a prensagem de outros queijos. Este queijo contém cerca de 13% de gordura e apenas 49 kcal. Em comparação com outros tipos de queijo, a ricota tem um baixo teor de sal vantajoso em função do alto valor nutritivo e da presença de vitaminas e microelementos vitais. É também uma fonte do aminoácido metionina, um hepatoprotetor que restaura as células do fígado. O queijo ricota é macio e macio. Pode ser espalhado em um biscoito, adicionado a uma salada de vegetais ou frutas, ou servido com batatas.
Etapa 6
Variedades com baixo teor de gordura incluem queijos com teor de gordura inferior a 20%. Além dos listados, esta lista também inclui queijo feta, queijo feta light, mussarela, queijo azul dor, queijo francês Camembert e queijo finlandês Oltermani.
