Os rolos de abobrinha são um prato italiano original. É muito saboroso e saudável. Pode ser considerado dietético porque O atum contém óleo de peixe saudável e, ao mesmo tempo, tem poucas calorias.
É necessário
- - 2 abobrinhas médias
- - lata de atum em seu próprio suco
- - 1 pimentão
- - algumas azeitonas ou azeitonas
- - duas anchovas
- - alcaparras (a gosto)
- - manjericão fresco
- - 1 colher de sopa de cream cheese
- - cebolas verdes
- - Sal e pimenta a gosto
- Para o molho:
- - 100 g de iogurte natural sem gordura
- - 1 dente de alho
- - Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Lavamos a abobrinha, secamos com um guardanapo e cortamos em tiras estreitas. Polvilhe com sal e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Passo 2
Pique os pimentões, as azeitonas, as anchovas, as alcaparras e o manjericão. Escorra o líquido do atum, amasse com um garfo e misture com os vegetais picados. Adicione o cream cheese e misture novamente. O recheio está pronto.
etapa 3
Seque a abobrinha com papel toalha e grelhe. Deixe esfriar.
Passo 4
Nós limpamos, lavamos e secamos cebolas verdes. Precisamos disso para amarrar os rolos. Coloque a abobrinha em um prato raso e espalhe o recheio com uma colher de chá. Enrolamos na forma de um rolo e amarramos com uma pena de cebolinhas.
Etapa 5
Fazendo o molho. Misturamos iogurte, alho espremido, pimenta, sal. Sirva com pãezinhos.
