Cherry é a irmã mais nova da cereja doce. Portanto, não é surpreendente que seja quase impossível distinguir entre essas duas bagas à primeira vista. No entanto, isso deve ser feito, porque os benefícios das cerejas e os benefícios das cerejas são dois temas diferentes, embora haja algo em comum entre as duas culturas.
Pigmento de Antocianina Incrível
Falando sobre os benefícios das cerejas, antes de mais nada, é preciso citar a antocianina - substância que confere a rica cor vermelha da casca da cereja. Não só promove uma melhor assimilação da baga, mas também tem uma ampla gama de efeitos em humanos. Assim, a antocianina possui propriedades antioxidantes e protege as células dos processos que levam ao seu envelhecimento precoce. Além disso, tem propriedades anti-sépticas e, portanto, ao entrar no trato digestivo humano, mata infecções intestinais e disenteria em menos de uma hora. E mais uma vantagem desse pigmento é fortalecer as paredes tanto dos menores capilares quanto dos grandes vasos.
Cumarinas, pectina e mais
Os benefícios das cerejas são óbvios para quem sofre de anemia. Esta baga é como que criada pela natureza para tratar a anemia: o ferro, o cobre, o magnésio, juntamente com as vitaminas B e C, aumentam o nível de hemoglobina no sangue. Além disso, quanto mais azeda a cereja, mais pronunciadas são as suas propriedades benéficas.
Não devemos esquecer as cumarinas, que são tão ricas em cerejas. São compostos orgânicos que prejudicam o corpo em grandes quantidades, e em "dosagens" moderadas apenas o beneficiam. Assim, nas cerejas, as cumarinas estão presentes em pequenas quantidades, o que significa que reduzem a coagulação do sangue e minimizam o risco de coágulos sanguíneos.
A pectina, que também é rica em cerejas, melhora a motilidade intestinal. O ácido clorogênico permite que os rins e o fígado funcionem normalmente.
etnociência
As propriedades benéficas das cerejas são bem conhecidas há muito tempo. Desde tempos imemoriais, receitas simples, mas eficazes, chegaram até nós. Por exemplo, infusões de folhas de cereja ajudam a parar o sangramento de várias origens. Um caldo com leite trará alívio para quem sofre de doenças hepáticas.
Com hidropisia, gota, edema e outras doenças associadas a um alto teor de uréia no corpo, as propriedades diuréticas dos caules da baga vermelha virão em seu socorro. Eles promovem a eliminação do excesso de fluidos do corpo e têm um efeito adstringente suave.
Os amantes da cereja podem desfrutar e se beneficiar comendo cerejas, mesmo no inverno. Para isso, basta congelar as frutas frescas e deixá-las armazenadas no freezer. Na estação fria, eles ajudam a apoiar o sistema imunológico e a esquecer os resfriados, porque com esse "tratamento criogênico" as cerejas retêm um conjunto completo de minerais e vitaminas.
Os benefícios das cerejas também são apreciados pelos cosmetologistas, que recomendam a confecção de máscaras rejuvenescedoras e loções suavizantes para a pele com seus frutos. Existem poucas contra-indicações ao seu uso: é diabetes mellitus, obesidade e algumas doenças gastrointestinais associadas à alta acidez.
