As várias especiarias que adicionamos no processo de cozimento não só dão aos pratos um sabor único, mas também podem curar muitas doenças.
As especiarias são ricas em antioxidantes. Eles afetam os radicais livres que causam várias doenças.
Se você está procurando uma maneira de reduzir o colesterol de forma rápida e eficaz, então faz sentido prestar atenção aos temperos. Adicionados aos alimentos, esses produtos removem rapidamente o excesso de substâncias nocivas do corpo. Canela e açafrão estão em primeiro lugar em termos de eficácia.
As especiarias são capazes de mobilizar os recursos internos do corpo para combater resfriados e infecções virais. Com o uso de gengibre, cravo ou canela, a pessoa se recupera muito mais rápido. Muitas especiarias são recomendadas para a prevenção da oncologia.
As especiarias em pratos cozinhados criam uma sensação de saciedade muito mais rápida. É por isso que várias especiarias são recomendadas para uso em várias dietas para perda de peso.
Várias ervas e especiarias úteis
Louro ou folha de louro. Estimula a digestão, melhora a função cardíaca. É utilizado no tratamento de doenças de pele e artrite. Uma decocção com folha de louro na forma de inalação ou óleo de louro ajuda no tratamento da sinusite. Laurel também é usado como diurético. As folhas de louro são indispensáveis para a preparação de muitos pratos. É utilizado em sopas, marinadas, peixes e carnes. Deve ser lembrado que com o armazenamento de longo prazo do louro, ele começa a ter um sabor amargo e perde suas propriedades aromáticas.
Rábano. Melhora a digestão, é diurético. É usado para doenças renais, cistite, reumatismo, neuralgia. Em cosmetologia, é usado como agente clareador para eliminar manchas e sardas da idade. Não é recomendado o uso de rábano para doenças do fígado.
Açafrão. Esse tempero é recomendado para pessoas que sofrem de depressão e distúrbios nervosos, pois auxilia na produção de serotonina, conhecida como o hormônio da alegria. Mas você precisa usá-lo com cuidado. A overdose leva ao aumento da excitabilidade. O açafrão também é útil para limpar os rins, a linfa e o sangue. Tem um efeito positivo no sistema digestivo. O açafrão é usado na culinária para dar sabor a pratos de arroz e frutos do mar.
Cravo. Possui propriedades antiinflamatórias e anestésicas. É usado como um poderoso agente antiparasitário. Antisséptico. O óleo de cravo é usado para aromaterapia, especialmente durante epidemias de gripe e resfriados. Na culinária, o cravo é adicionado para adicionar um aroma único a pratos de carne, molhos e marinadas. Ele também fornece armazenamento de longo prazo de alimentos enlatados.
