Tyurya era o prato antigo mais comum da Grande Quaresma. Todos poderiam fazer esta sopa de pão usando diferentes combinações como ingredientes. Nesta receita, kvass atuará como a base líquida de toda a sopa.
É necessário
- - 500 ml de kvass;
- - meio pão preto;
- - meia cabeça de cebola;
- - 1, 5 dentes de alho;
- - cebolas verdes;
- - coentro;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Pegue metade de um pão preto, corte as cascas dele. Corte o pão em rodelas, seque-as no forno.
Passo 2
Esfregue o pão seco com alho, cortado em cubinhos para que seja conveniente comê-los.
etapa 3
Descasque as cebolas, pique finamente. Pique a cebolinha também.
Passo 4
Divida o pão, a cebolinha e a cebola em tigelas. Sal, despeje kvass gelado.
Etapa 5
Sirva a sopa imediatamente para evitar que o pão fique muito molhado. Por esta razão, uma prisão com kvass nunca está preparada para uso futuro.
