A abobrinha, um tipo de abóbora, foi trazida para a Europa no início do século XVI. Durante muito tempo foi utilizada como planta ornamental, mas depois passou a ser utilizada para alimentação. Foi então que suas propriedades benéficas foram percebidas.
Os benefícios da abobrinha
Existem muitas receitas de pratos de abobrinha. Destas, muitas são as opções de preparo de purês infantis, devido à fácil absorção desse parente de abóbora e à baixa capacidade de causar reações alérgicas. A maioria dos pratos é baseada em abobrinha cozida, mas mesmo assim, ela mantém a maior parte de suas propriedades benéficas.
Por exemplo, a abobrinha contém todo um complexo de vitaminas: A, B, C, H, PP e, claro, E. Este último é especialmente importante, pois, sendo uma vitamina da juventude, promove a eliminação de toxinas, luta livre radicais e mantém uma aparência renovada. Pessoas debilitadas e com imunidade reduzida também não devem ignorar a abobrinha, já que a vitamina C e o beta-caroteno fortalecem o corpo e aumentam a resistência aos resfriados.
As primeiras abobrinhas começaram a ser utilizadas na alimentação dos italianos. Eles experimentaram as abobrinhas verdes adicionando-as à salada.
Os minerais que compõem a medula vegetal também são essenciais. Potássio, magnésio, fósforo, sódio e ferro são fundamentais para a saúde. Eles são capazes de remover o excesso de sais de sódio do corpo. Eles suportam perfeitamente o estado geral de pessoas que sofrem de doenças cardíacas, hipertensão e anemia.
O baixo teor de fibras grossas da polpa de abóbora é benéfico quando usado em dietas adequadas para pessoas com doenças gástricas. E o alto teor de pectina promove a eliminação do colesterol, que protege contra a aterosclerose. Além disso, o consumo regular de abobrinha na dieta leva à eliminação da bile e à normalização do intestino.
Uma pequena quantidade de carboidratos e açúcar permite que pessoas com excesso de peso consumam abobrinhas.
A abobrinha é bastante aquosa, por isso pode ter algum efeito diurético, ao mesmo tempo que remove sais, purifica o sangue e diminui a pressão.
A abobrinha é muito útil na cosmetologia. Máscaras de abobrinha (essencialmente purê de batata crua) suavizam as rugas e uniformizam a pele. O suco de abobrinha é usado como loção contra a inflamação e ressecamento da pele.
O conteúdo calórico da abobrinha é de apenas 27 kcal por 100 g, o sabor não difere no brilho, o que significa que pode ser utilizada em combinação com uma variedade de produtos que só aumentam seus benefícios. Por exemplo, com cebolas ao cozinhar caviar de abóbora.
Existe algum dano?
Como tal, não há mal nenhum com a abobrinha. Mas o excesso de sementes duras pode ter um efeito desagradável no estômago, por isso é melhor cortar o miolo de um vegetal velho. Também vale a pena tratar a abobrinha com cuidado para pessoas com baixa pressão.
