Na primavera, nosso corpo precisa de vitaminas. A toranja é um depósito de vitaminas e minerais. É especialmente rico em vitaminas C, B1, B2, PP, bem como cálcio, fósforo e ferro. Mas toranja fresca em grandes quantidades é perigosa para pessoas que sofrem de gastrite e doenças pancreáticas. Mas na composição da salada é bastante seguro. Além disso, essa salada não só é saborosa e muito saudável, como também é ideal para a nutrição dietética.
É necessário
- Para a salada:
- - 1 toranja;
- - 1 abacate;
- - 200 g de folhas de rúcula ou qualquer outra salada que tiver à mão;
- - 200 g de camarão com casca;
- - nozes.
- Para reabastecimento:
- - 1 Colher de Sopa. eu. azeite;
- - 1 colher de chá querida;
- - 1 colher de chá mostarda dijon;
- - pimenta moída;
- - 1 colher de chá. molho de soja (opcional).
Instruções
Passo 1
Separe as folhas de rúcula, enxágue e seque em papel toalha. Rasgue em pedaços médios com as mãos. Quem preferir outro tipo de salada pode substituí-la pela rúcula. Isso não afetará o sabor de forma alguma.
Passo 2
Lave os camarões com água fria e ferva até ficarem macios em água com um pouco de sal. Em seguida, esfrie e limpe-os.
etapa 3
Descasque a toranja da casca e dos filmes brancos. Divida cada cunha em pequenos pedaços. Lave o abacate, descasque e retire o caroço. Corte a fruta em rodelas finas.
Passo 4
Descasque os grãos de noz. Pique as nozes finamente. Combine camarão, fatias de toranja e fatias de abacate. Mexer.
Etapa 5
Forre um prato raso com folhas de alface. Cubra com a mistura de camarão e frutas. Polvilhe com as nozes. Regue com molho.
Etapa 6
Para fazer o molho, misture o azeite com o mel e a mostarda. Tempere com pimenta. Adicione uma colher de molho de soja se desejar.
