Uma salada de presunto italiano de Parma pode ser transformada em um prato completamente novo, substituindo apenas um ingrediente. Em vez de toranja, pegue figos frescos e o sabor do prato mudará drasticamente.
É necessário
- - 200 g de presunto de Parma
- - 150 g de figos
- - 1 toranja
- - vinagre de vinho
- - Rúcula
- - 100 g de tomate cereja
- - sal
- - azeite
- - Pimenta preta da terra
Instruções
Passo 1
Corte o presunto de Parma em rodelas finas. Mergulhe os tomates cereja em água fervente por alguns minutos e, em seguida, retire-os com cuidado. Corte cada tomate em quatro pedaços.
Passo 2
Escolha um dos ingredientes - figos ou toranja. Se preferir figos, corte-os em três ou quatro pedaços. Descasque a toranja e corte a polpa em pequenos cubos.
etapa 3
Para molho de salada, use uma mistura de azeite, sal, pimenta e vinagre de vinho. Para adicionar um sabor salgado ao prato, você pode usar pimenta picada ou páprica seca.
Passo 4
Num prato, coloque a rúcula, cortada com faca ou rasgada à mão, em camada uniforme. Cubra com rolos de presunto de Parma, tomate cereja e toranja (figos). Tempere generosamente o prato com a mistura de pimenta. Você pode servir essa salada na mesa como um prato independente ou como um aperitivo.
