Uma dieta de alimentos crus é um sistema alimentar no qual os alimentos podem ser consumidos sem tratamento térmico.
Quando o alimento não é exposto ao calor, ele retém enzimas, enzimas que estão ativamente envolvidas na manutenção da imunidade e no funcionamento saudável do corpo. O alimento cru é "vivo", o que determina suas propriedades benéficas.
Os seguintes alimentos podem ser consumidos por crudívoros:
- folhas verdes (saladas, endro, salsa, manjericão, urtiga, etc.);
- frutas (frescas ou secas);
- vegetais, exceto amiláceos (frescos e secos);
- bagas (secas, frescas);
- nozes e sementes (não torradas);
- querida;
- algas marinhas;
- pequenas quantidades de sal marinho;
- ervas secas prensadas a frio e óleos vegetais;
- brotos de cereais e sementes (grão de bico, trigo sarraceno, trigo, centeio, aveia, sementes de girassol, etc.);
- água (viva, isto é, estruturada, silício).
Alguns produtos podem ser aquecidos até 35-40 Celsius. Isso se aplica a produtos que não perdem suas propriedades durante o processamento: cenoura, repolho. Também é possível preparar ervas em água morna (não mais do que 40 graus Celsius). Uma grande variedade de refeições deliciosas pode ser preparada com alimentos aceitáveis.
Permitido, mas em quantidades limitadas: chucrute, vinagre, sal marinho, banana, iogurte (dependendo do tipo de dieta alimentar crua), cebola, alho.
Na dieta de alimentos crus, existem algumas variações nos alimentos aceitáveis. Portanto, os crudívoros são divididos em 5 áreas principais:
- Comedores onívoros de alimentos crus. Com esse método de alimentação, todos os alimentos crus são aceitáveis, até carne, peixe, ovos e todos os laticínios.
- Dieta de carne crua. Você pode comer qualquer carne crua ou seca, mas você precisa minimizar verduras, vegetais e frutas, óleos, grãos, todos os laticínios.
- Vegetais de alimentos crus. Tudo o que os vegetarianos comem é aceitável, com uma exceção - a comida não deve ser tratada com calor. Ovos e leite são aceitáveis, exceto carne e peixe.
- Foodists crus vegan. Apenas alimentos crus, produtos de origem animal devem ser excluídos.
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Fructorians. Apenas frutas são permitidas - frutas, bagas, cruas.
Uma dieta de alimentos crus pode se tornar um estilo de vida. Mas muitas pessoas recorrem a esse sistema alimentar por um curto período de tempo, de vários meses a vários anos, a fim de melhorar a saúde do corpo e perder peso.
A perda de peso ocorre porque, com essa dieta, as toxinas são liberadas do corpo, o alimento é baixo em calorias. A dieta carece de alimentos fritos, fervidos e ricos em amido, o cozimento não forma gorduras trans, cancerígenas, que, por sua vez, curam o corpo.
Tudo isso contribui para o bem-estar e uma sensação de energia adicional, muitas doenças passam por si mesmas.
Antes de mudar para este sistema de fonte de alimentação, certifique-se de consultar seu médico!
