Os produtos lácteos fermentados são produtos obtidos a partir da fermentação do leite integral. Os produtos lácteos fermentados podem ter um efeito positivo no trato gastrointestinal humano e na saúde em geral.
A utilização de produtos lácteos fermentados reside na sua rápida e fácil assimilação pelo corpo humano. As bactérias benéficas contidas em tais produtos previnem o desenvolvimento de disbiose e contribuem para o desenvolvimento de sua própria microflora intestinal benéfica.
Freqüentemente, os idosos são intolerantes à lactose contida no leite integral. Os produtos lácteos fermentados contêm bactérias que facilitam a fácil assimilação da lactose e outros componentes, portanto, os lácteos fermentados são recomendados para pessoas de qualquer idade. Além disso, esses produtos são capazes de atender totalmente às necessidades de cálcio e outros nutrientes do corpo.
Após algumas semanas de uso de produtos lácteos fermentados no corpo, o desenvolvimento de processos de putrefação é interrompido. O correto funcionamento dos intestinos, fígado e rins é restaurado.
É útil usar produtos lácteos fermentados para tratamento com antibióticos. Isso reduzirá o efeito negativo dos medicamentos no corpo e nos intestinos em particular. Produtos lácteos fermentados com baixo percentual de gordura são de grande valor para quem adere a uma dieta hipocalórica, devido às suas propriedades dietéticas e efeito benéfico no metabolismo.
